Si tienes un poco de puré de calabaza a la mano, ¿por qué no intentas hacer un pan plano de calabaza? Esta receta también es vegana.
Este pan plano de calabaza de 4 ingredientes está listo en poco tiempo y lo convierte en un gran proyecto de cocina para los niños.
Cómo hacer pan plano de calabaza
Coloque todos los ingredientes: puré de calabaza, harina, sal y ajo prensado en una superficie de trabajo limpia. Primero, mezcle todos los ingredientes para que se distribuyan uniformemente (especialmente la sal y el ajo). Luego comience a juntarlos para formar una masa.
Realmente no importa si tu técnica de amasado no es perfecta. Todo lo que quieres hacer es combinar todos los ingredientes y formar una bola, también conocida como masa. La forma en que lo amasas no es importante mientras amases.
La masa estará pegajosa pero estará bien para trabajar con ella. No se sienta tentado a agregar más harina en esta etapa. Cuanto más agregas, más secadoras resultan.
Ahora enrolle la bola en una salchicha gruesa para que pueda cortarla fácilmente en 6-8 piezas. No te preocupes si no son exactamente del mismo tamaño. El pan plano de calabaza hecho en casa no tiene que ser perfecto.
Tome un trozo de masa y espolvoréelo generosamente con harina (por ambos lados). Este es el momento en el que puedes usar una cantidad generosa de harina. Solo asegúrese de que la superficie esté bien espolvoreada y debería estar bien. Te ayudará a extender el pan plano más fácilmente.
Cocinar pan plano de calabaza es fácil. Todo lo que tiene que hacer es transferir el pan plano enrollado a una sartén / sartén y tostarlo por ambos lados hasta que esté listo. Esto toma alrededor de 2 minutos por lado.
Es posible que debas cambiar la temperatura de vez en cuando de alta a media, si ves que se están quemando.
¿Con qué servir pan plano de calabaza?
Las recetas de chile y las recetas de curry son mis favoritas (Instant Pot Sweet Potato Curry), pero las opciones son ilimitadas.
En general las sopas y comidas con mucha salsa son las mejores para que también las puedas mojar.
También me gusta solo, pincelado con una capa muy fina de aceite de oliva, hierbas y ajo prensado. La receta se proporciona a continuación en caso de que desee probarla. También intente untar mantequilla y espolvorear un poco de sal adicional mientras aún están calientes. ¡Son adictivos!
¿Cómo se mantiene caliente el pan plano de calabaza?
La mejor manera es envolverlos en papel de aluminio justo después de hacerlos. Tenga una hoja lista antes de comenzar a tostarlos.
Cuando el pan plano esté listo, simplemente transfiéralo al papel de aluminio y envuélvalo bien. Cuando el próximo esté listo, abra el papel de aluminio, agregue el pan plano y cierre de nuevo. Repita hasta que esté listo. El pan plano se mantendrá caliente y suave durante unos 20-30 minutos.
Nota:
El pan plano de calabaza se tuesta en seco como el pan plano de patata dulce y el pan plano de puré de patata. Tostar en seco significa que no se usa aceite/mantequilla ni ninguna otra grasa para cocinarlos.
Consejos útiles
- Si no tiene una prensa de ajo, le sugiero que omita el ajo. Picarlo con un cuchillo no es una buena opción en este caso, ya que no le daría el mismo sabor al pan plano de calabaza.
- Cada ajo tiene un sabor diferente: algunos son más fuertes que otros, por lo que si no siente el sabor del ajo en cada bocado, está completamente bien. La próxima vez puedes aumentar la cantidad de ajo si prefieres un sabor más fuerte.
- El pan plano de calabaza se disfruta mejor de inmediato. No se recalienta bien en el microondas.
- ¡Asegúrate de usar puré de calabaza sin azúcar!
Pan plano de calabaza fácil
Esta es una receta rápida de pan plano de calabaza. Es el acompañante perfecto de recetas de curry y chili, así como de sopas y platos con mucha salsa. ¡Solo 4 ingredientes!
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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En una superficie de trabajo limpia, mezcle todos los ingredientes. Empieza a amasarlos hasta formar una masa.
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Enróllalo en una salchicha gruesa y córtalo en 6-8 piezas.
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Estire cada pieza delgada. Asegúrate de desempolvar bien la superficie de trabajo y la masa.
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Cocine en una sartén/sartén caliente y seca durante aproximadamente 1-2 minutos por lado o hasta que tengan bonitas manchas marrones.
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Para mantenerlos calientes, envuélvalos en papel de aluminio.
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Servir con curry.
notas
- Use puré de calabaza sin azúcar, no relleno de pastel de calabaza.
- Si no tienes una prensa de ajo, omite este ingrediente. No recomiendo picar el ajo con un cuchillo. No tendrá el mismo efecto.
- Este pan plano no se recalienta bien en el microondas.
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