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Pan plano de cebolla caramelizada y tocino

Pan plano de cebolla caramelizada y tocino no solo es hermoso a la vista, ¡sino que además es deliciosamente delicioso! ¡El pan plano cubierto con cebollas Vidalia dulces y mantecosas, tocino crujiente, condimentos italianos, parmesano y rúcula es una comida maravillosa o un aperitivo impresionante!

Para obtener más opciones de pizza y pan plano, consulte mis publicaciones populares para Pizza de amantes de la carne, Pizza de pollo a la parrilla a la parrilla y Pan de pizza de pepperoni.

Esta publicación de blog ha sido patrocinada por el Comité de Cebolla Vidalia. Los enlaces que figuran en el sitio web del Comité de Cebolla Vidalia no incluyen el sitio web del Comité de Cebolla Vidalia.

Las cebollas pueden ser un ingrediente pasado por alto, creo. Quiero decir, claro, muchas recetas los usan como ingrediente base, pero no son la estrella del espectáculo con la suficiente frecuencia. Tú sabes de qué estoy hablando. Cuando saborea una deliciosa cebolla dulce … mmmm, simplemente no hay nada mejor.

¿Sabías que algunas cebollas tienen una estación como cualquier otro vegetal? Tome, por ejemplo, esta dulce cebolla Vidalia. ¡Solo están disponibles de abril a agosto y solo se cultivan en Georgia del Sur! Así que sé que cuando tengo ganas de elevar la forma en que cocino con el delicioso y dulce sabor de una Vidalia, debería aprovechar al máximo su temporada de crecimiento y cocinar todas las cosas de cebolla.

Si, como yo, desea incluir la cebolla dulce favorita de Estados Unidos en todas las comidas reconfortantes que disfruta y ama, únase a mí para hacer este delicioso pan plano de cebolla Caralia caramelizada. Recetas y comidas deliciosas como esta crean momentos dulces en su vida cotidiana y pueden hacer que su hogar y su vida sean especiales.

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS PARA HACER CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACON?

  • Corteza de pizza delgada cruda y prefabricada
  • Cebolla Vidalia
  • Caldo de carne
  • Mantequilla
  • Tocino de corte grueso
  • Aceite de oliva
  • Mezcla italiana condimento o hierbas de Provenza
  • Ajo molido
  • Queso parmesano fresco
  • Rúcula fresca de bebé

¿CÓMO SE HACE EL PAN PLANO CARAMELIZADO CON CEBOLLA Y TOCINO?

La clave para hacer este pan plano es usar una cebolla Vidalia genuina. Y, dado que solo están disponibles por un tiempo limitado, es posible que desee considerar hacer más de uno de estos panes planos: ¡irá rápido! Mejor aún, difunda el amor haciendo uno para usted y otro para un vecino o amigo que podría usar una deliciosa comida casera ahora mismo.

Precaliente el horno a 400 grados y luego centre su atención en cocinar las cebollas y el tocino para cubrir el pan plano.

Primero, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, luego agregue las cebollas picadas y deje que se cocinen durante aproximadamente 1 minuto. Luego, déjelos cocinar por unos 10 minutos más en la mantequilla, revolviendo ocasionalmente. Agregue a las cebollas cocidas el caldo de res y deje que se reduzca durante 2-3 minutos, aún revolviendo. Retira la sartén con las cebollas del fuego.

Mientras las cebollas Vidalia se caramelizan, cocina el tocino en otra sartén hasta que esté casi crujiente. Luego córtalo y déjalo a un lado.

Tome la fina corteza de pizza preparada y rocíe con aceite de oliva, esparza el ajo picado y espolvoree con las hierbas italianas, asegurándose de obtener un poco alrededor de la corteza. Agregue las cebollas y el tocino picado encima y hornee la corteza y los ingredientes en una hoja de papel de aluminio o pergamino durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada (el papel de aluminio o pergamino lo ayudará a obtener la corteza). fuera del horno más fácilmente y contenga los ingredientes en caso de que se caiga en tránsito).

Cubra el pan plano de cebolla y tocino con parmesano y rúcula recién rallados. Cortar en forma de pastel o cuadrado y servir! Ñam!

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER EL PAN PLANO DE CEBOLLA CARAMELIZADA

  • Este pan plano es mejor usando cebollas Vidalia debido a su sabor distintivo y el toque simple y de buen gusto que ofrecen, lo que hace que el plato sea un poco más dulce que la cebolla promedio. Ya que solo están disponibles en los meses de primavera y verano (y se agotan hacia fines del verano), ¡es mejor comerlos todos mientras puedas!
  • Para hacer que su corteza sea más crujiente, agregue harina de maíz al papel pergamino o papel de aluminio antes de agregar su corteza encima. También puede cocinar 2-3 minutos adicionales en la rejilla inferior para dorar realmente la corteza.
  • La mejor manera de rociar aceite de oliva es tener el aceite de oliva en una botella de vidrio con la abertura de metal más pequeña o ponerlo en una vinagrera con un pequeño pico. Sostenga la botella o la vinagrera sobre la corteza y cubra la mitad de la abertura con el pulgar, luego rocíe rápidamente de un lado a otro sobre la corteza.
  • Al cortar en cubitos las cebollas Vidalia, primero corte la parte superior e inferior y luego la cebolla por la mitad. Despegue las capas externas y recuéstese sobre su tabla de cortar. Primero corta cada mitad verticalmente, luego otra vez horizontalmente para hacer dados parejos.
  • Si no tienes rúcula, entonces las espinacas baby, berros o radicchio son buenas sustituciones.

Porciones: 6 porciones

  • 1 corteza delgada de pizza cruda ya preparada
  • 1 cebolla grande de Vidalia, cortada en cubitos
  • 1/4 taza de caldo de res
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 6 tocino cortado en rodajas gruesas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de condimento de mezcla italiana o hierbas de Provenza
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
  • 1 puñado de rúcula fresca para bebé
  • Precaliente el horno a 400 grados. Mientras el horno se precalienta, prepare las cebollas y el tocino.

  • En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue las cebollas por 1 minuto. Cocine unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo de carne durante 2-3 minutos hasta que se reduzca. Retire las cebollas del fuego.

  • Mientras las cebollas se caramelizan, cocina el tocino en una segunda sartén hasta que esté crujiente. Picar y reservar.

  • Rocía la corteza con aceite de oliva. Cubra con ajo picado (extiéndalo para que no esté todo en un solo lugar) y espolvoree con hierbas secas.

  • Agregue las cebollas y el tocino y hornee en una hoja de papel de aluminio o papel pergamino durante 10-12 minutos hasta que la corteza esté dorada.

  • Cubra con parmesano y rúcula recién rallados, corte en rodajas y sirva.

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