Keto Naan Flatbread es un pan plano sabroso, bajo en carbohidratos, estilo del Medio Oriente, ligeramente inflado que es muy versátil. Solo 2 g de carbohidratos netos por pan plano.
Perfecto para pan de sándwich, una base de mini pizza, mojar en sopa o recoger salsas.
Naan es un pan plano con levadura que se origina en Irán y también se usa ampliamente en la India y muchos países del Medio Oriente.
El pan plano keto naan se diferencia del pan de pita porque es un poco hinchado, no tiene bolsillo, tiene una textura algo más suave y tiene una forma más ovalada en lugar de redonda.
Esto se inspiró en mis galletas Keto Cheddar Garlic Biscuits en este sitio, y combina bien con esta increíble receta Keto Persian Chicken Kebabs.
Salta a:
- Harina de almendra
- Levadura en polvo
- Sal
- Crema agria entera
- Huevos grandes, temperatura ambiente
- Queso Mozzarella Rallado
Mantequilla de ajo opcional
- Manteca
- Dientes de ajo
- Perejil fresco
Consulte la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.
Este keto naan se puede untar con mantequilla o aceite y espolvorear con hierbas o especias. Las posibilidades son infinitas.
Usé mantequilla derretida con ajo picado para untar el naan.
Espolvoreé mi naan con perejil fresco picado.
Insinuación: Espere a que el naan se enfríe unos minutos antes de cepillarlo con mantequilla de ajo o aceite de hierbas.
Sustituciones
- Mantequilla de ajo – en lugar de mantequilla de ajo, puede untar con aceite de oliva y espolvorear con hierbas.
- Perejil – use las especias o hierbas frescas y secas que prefiera, como el romero.
Variaciones
- Picante naan – Agregue hojuelas de ají a la masa o espolvoree encima después de hornear y pique con aceite o mantequilla.
- Ajo Romero Naan– Espolvorear con romero fresco después de untar con mantequilla de ajo.
- Ajo Parmesano Naan – Espolvoree el naan con parmesano después de untar con mantequilla de ajo.
Equipo
Almacenamiento
ALMACENAMIENTO: El naan sobrante se puede almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 1 semana.
CONGELAR: Congele colocando naan en bolsas para congelar con cierre o en un recipiente cubierto por hasta 2 meses en el congelador.
📖 Receta
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Seguridad alimenticia
Vea más pautas en USDA.gov.