Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Pan Sandwich Fácil

Este Easy Sandwich Bread viene con ingredientes que ya están en su refrigerador y despensa. La receta perfecta incluso para panaderos principiantes.

Durante mucho tiempo, pensé que cualquier receta que use levadura sería imposible. No es algo que pueda hacer. Pero después de perfeccionar mi receta de masa de pizza, ¡me di cuenta de que no es nada difícil!

Es solo una cuestión de asegurarse de que sus líquidos tengan la temperatura adecuada para la levadura, no tan caliente que la mata, ni demasiado fría para que no suba. El uso de un termómetro de lectura instantánea lo hace TAN FÁCIL.

¡Los mismos principios se aplican en esta receta fácil de pan de emparedado! Se basa libremente en una receta de American Test Kitchen. Modifiqué algunos de los ingredientes y el proceso de amasado porque quería asegurarme de que cualquiera pudiera hacer esto con lo que tienen a mano.

¡A mis hijos les ENCANTA esta receta! Obsesionado.

NOTA: Esta publicación contiene MUCHAS tomas de proceso. Si no cree que los necesita, puede presionar el botón “Ir a la receta” en la parte superior de la publicación para omitirla.

¿Qué hace que esta receta de pan sea fácil?

Esta receta es fácil por algunas razones clave:

  • No necesitas ningún ingrediente especial. Cambié la harina de pan por harina común y la leche entera por lo que tenía a mano: descremada.
  • Esta receta de pan viene solo con un tazón y una cuchara de madera. No necesita un procesador de alimentos o una batidora de pie con un gancho para masa.

Ahora escucha. Después de decir ambas cosas, diré que si tiene harina de pan y leche entera a mano, puede intercambiarlas (las mismas cantidades que se enumeran) según lo recomendado por ATK.

INGREDIENTES DE PAN BLANCO

Solo algunas cosas necesarias para esta gran receta. Para ver la receta completa y las cantidades, consulte la parte inferior de la publicación.

  • Harina para todo uso
  • Levadura activa seca
  • sal
  • Leche
  • Agua
  • Mantequilla
  • Miel

CÓMO HACER PAN SANDWICH

Paso uno: Mezcle 3 3/4 tazas de harina (estamos guardando esa última 1/4 taza para el final), la levadura y la sal en un tazón grande.

Calienta la leche, el agua y corta la mantequilla en una taza medidora hasta que un termómetro de lectura instantánea lea entre 115 y 120 grados. Luego agregue la miel.

Segundo paso: Agregue los ingredientes líquidos al seco.

Revuelva con una cuchara de madera agregando esa 1/4 taza de harina restante una cucharada a la vez hasta que el pan comience a no pegarse a los lados. (Está bien si el fondo todavía se adhiere al tazón).

Paso tres: Voltea el pan sobre una superficie limpia y amasa a mano hasta que empiece a formarse hasta formar una bola de masa lisa.

Devuélvalo a un tazón grande y limpio que se haya rociado ligeramente con aceite.

Paso cuatro: Cubra bien el pan con una envoltura de plástico. Colóquelo en un lugar cálido y permita que subir de 1 a 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño. (El mío siempre necesita al menos 1 1/2 para llegar allí).

¿No es hermoso?

Paso cinco: Voltea el pan sobre una superficie ligeramente enharinada.

Forme suavemente en un cuadrado de 9 pulgadas por 9 pulgadas.

Paso seis: Enrolla el pan.

Paso siete: Coloque la masa con la costura hacia abajo en una bandeja para pan ligeramente rociada. Cubra bien con una envoltura de plástico.

Déle otras 1 a 1 1/2 horas en un lugar cálido para duplicar su tamaño.

Paso ocho: Precaliente su horno a 350 grados. Cepille la masa con 1 cucharada de mantequilla.

Vierte agua caliente en una fuente para horno. Coloque la fuente para hornear en el horno al lado del pan.

Hornee de 40 a 50 minutos. o hasta que un termómetro de lectura instantánea lea 200 grados.

Paso nueve: Voltea el pan cocido sobre una rejilla.

Déle dos horas para que se enfríe antes de cortarlo.

¡¡Disfrutar!!

¿Cuánto cuesta?

Cortando como un pan de emparedado típico (lo que ves arriba), puedes obtener 14 rebanadas de esta barra de pan blanco.

ALMACENAMIENTO Y CONGELACIÓN

Mantenga el pan enfriado en un recipiente hermético por hasta 1 semana.

Alternativamente, puede congelar todo o parte de este pan envolviéndolo varias veces (lo hago dos veces) con una envoltura de plástico y luego poniéndolo en un recipiente hermético. El pan durará tres meses en el congelador. Seis meses si tienes un congelador profundo.

OTRAS RECETAS DE GRAN PAN

Si te encanta hacer pan, pero no te gusta usar levadura, mira estas recetas:

Si haces esta receta de pan o cualquiera de mis otras recetas, ¡déjame un comentario y hazme saber lo que piensas!

Pan Sandwich Fácil

Este Easy Sandwich Bread viene con ingredientes que ya están en su refrigerador y despensa. La receta perfecta incluso para panaderos principiantes.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de subida 3 horas

Tiempo total: 4 horas

Porciones: 14 rebanadas

Calorías: 183kcal

Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso dividida (17 onzas o 480 gramos)
  • 2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (lo mismo que 1 sobre)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de leche (yo usé descremada)
  • 1/3 taza de agua
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal dividida (cortada en trozos)
  • 3 cucharadas de miel

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle las 3 3/4 tazas de harina, levadura y sal para todo uso. Dejar de lado.

  • Calienta la leche, el agua y 3 cucharadas de mantequilla cortada en el microondas hasta que lea entre 115 grados Ferenheit y 120 grados Fahrenheit. (Aproximadamente 1 1/2 minutos, con agitación en el medio).

  • Agregue la miel a la mezcla de leche tibia y viértala sobre la mezcla de harina.

  • Revuelva con una cuchara de madera hasta que la masa ya no se pegue a un lado del tazón. Agregue 1/4 de taza de harina adicional, una cucharada a la vez, hasta que la masa ya no se pegue a los lados, aunque está bien si continúa adherida al fondo del tazón.

  • Vierta la masa sobre una superficie de harina ligera y forme suavemente una bola lisa. Poner en un recipiente limpio grande y ligeramente engrasado y cubrir bien con una envoltura de plástico. Deje crecer durante 1 1/2 horas en un espacio cálido o hasta que haya duplicado su tamaño.

  • Vierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un cuadrado de 9 pulgadas por 9 pulgadas. Enrolle la masa y coloque la costura hacia abajo en una bandeja para pan ligeramente engrasada. Cubra con una envoltura de plástico y deje crecer 1 1/2 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.

  • Precaliente su horno a 350 grados. Deseche la envoltura de plástico. Cepille la masa levantada con la 1 cucharada de mantequilla derretida restante.

  • Vierte agua caliente en una sartén. Colóquelo en el horno precalentado con la masa levantada en la bandeja para pan. Hornee durante 40 a 50 minutos o hasta que el pan registre 200 grados Fahrenheit.

  • Voltea el pan sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo antes de cortarlo. Aproximadamente 2 horas.

  • Almacenar en un recipiente hermético hasta por una semana. Vea la publicación para detalles sobre la congelación.

Nutrición

Porción: 1 porción | Calorías: 183kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 5g | Grasas: 4g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 11mg | Sodio: 353 mg | Potasio: 2mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 6 UI | Calcio: 6mg

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