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Panqueque bebé holandés

¡Este panqueque Dutch Baby es un panqueque inflado divertido con una mezcla de licuadora que se hornea en una sartén! ¡Un desayuno fácil y divertido!

Tabla de contenido

  1. ¿Qué es un bebé holandés?
  2. ¿Cómo se hace un Baby Pancake holandés?
  3. Variaciones de esta receta:
  4. ¡Más recetas de panqueques que te encantarán!
  5. Receta holandesa de panqueques para bebés

Esta receta se publicó por primera vez en Spend with Pennies.

Aunque no comparto un montón de recetas de desayuno aquí en The Recipe Rebel, en realidad estamos un poco obsesionados con los alimentos para el desayuno.

Lo amamos todos.

Este panqueque holandés para bebés es la última incorporación a nuestra obsesión por el desayuno, uniéndose a estos panqueques de pan, estos mejores bollos de canela y este tocino horneado al horno que nos encanta desde hace mucho tiempo.

Lo que hace que los bebés holandeses sean tan especiales es su fabulosa presentación. No hay nada como sacar una sartén pesada del horno con un enorme y glorioso panqueque inflado que se eleva por encima de los bordes, creando un hueco épico para rellenar con todas las bayas, crema batida y jarabe de arce.

¡Es tan divertido!

¿Qué es un bebé holandés?

Un bebé holandés también se llama panqueque alemán y está hecho con una masa fina que se vierte en una sartén precalentada (¡preferiblemente de hierro fundido!). Mientras se hornea, se inflará alrededor de los bordes y el centro permanecerá plano.

¡Es un verdadero espectáculo y es sorprendentemente simple de hacer!

¿Cómo se hace un Baby Pancake holandés?

  1. Comience calentando su horno y su sartén; el hierro fundido es excelente, pero no es una necesidad. Puede usar cualquier sartén apta para horno de 9-10 ″ (ninguno de esos mangos de plástico aquí); ¡incluso podría usar un plato para pastel! El precalentamiento es necesario para obtener ese hermoso aumento en su panqueque bebé holandés.
  2. Batir la masa: la licuadora, una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos es la mejor manera de obtener una masa suave y sin grumos. También es el más fácil (¡y el más fácil para los brazos!), ¿Por qué no? Si no desea sacar la licuadora, siempre puede usar un batidor, solo trate de que la masa sea lo más suave posible.
  3. Retire la sartén caliente del horno y derrita un poco de mantequilla en ella; esto evitará que el bebé holandés se pegue
  4. Vierta su masa y vuelva a meter la sartén en el horno. ¡15-20 minutos y listo!
  5. Sirva caliente directamente de la sartén con su fruta, jarabes o aderezos favoritos, ¡todo vale!

Variaciones de esta receta:

Esta es una variedad ligeramente endulzada de holandés baby, que es la ruta más popular, pero ¿quién puede decir que no podría agregar algunas hierbas recién picadas y queso parmesano rallado para obtener una versión sabrosa? Siéntase libre de cubrir con un huevo frito y tocino crujiente para llevar a su sabroso bebé holandés al siguiente nivel 😉

También puede experimentar con diferentes extractos y especias: agregue canela, jengibre, clavo, cúrcuma si lo siente.

Y por último, ¡sé creativo con esos ingredientes! Nos encanta el nuestro con bayas frescas y crema batida (¿quién no?), Pero hay muchas formas de hacerlo.

Busque en la parte posterior de su refrigerador y vea qué conservas, mermeladas, jarabes y coberturas de helado se han escondido allí atrás 😉

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Porque más panqueques siempre es mejor.

  • Panqueques de trigo integral: ¡un desayuno saludable!
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  • Panqueque al horno con rollo de canela: ¡un favorito de la familia!

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Panqueque bebé holandés

¡Este panqueque Dutch Baby es un panqueque inflado divertido con una mezcla de licuadora que se hornea en una sartén! ¡Un desayuno fácil y divertido! Curso Desayuno Cocina Americana Palabra clave bebé holandés, panqueque bebé holandés Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 2 porciones Calorías 362cal

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina (para todo uso o integral)
  • 1/3 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones

  • Agregue los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la vainilla y la sal a una licuadora y haga un puré hasta que quede suave (también puede usar un procesador de alimentos, una licuadora de inmersión o batir hasta que quede suave).
  • Deja la masa a un lado. Coloque una sartén (o plato para pastel) de 9 “o 10” en el horno y precaliente a 425 grados F.
  • Cuando el horno esté caliente, retire la sartén (¡cuidado, estará caliente!) Y agregue la mantequilla, girando para que se derrita.
  • Vierta la masa en la sartén y vuelva a colocar inmediatamente en el horno.
  • Hornee durante 15-18 minutos hasta que los bordes estén inflados y dorados.
  • Sirva como desee.

Notas

* La información nutricional es por la mitad del bebé holandés. Calorías: 362cal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 13g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 10 g | Colesterol: 280 mg | Sodio: 231 mg | Potasio: 178 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 772 UI | Calcio: 83 mg | Hierro: 3 mg

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El post Dutch Baby Pancake apareció primero en The Recipe Rebel.

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