Estos fáciles panqueques de plátano están hechos con alimentos básicos de la despensa y resultan livianos y esponjosos en todo momento. ¡Perfectamente para vacaciones y desayunos de fin de semana!
Estos panqueques de plátano caseros cumplen todos los requisitos. Son ligeros y esponjosos, fáciles de hacer y saben a mi pan de plátano favorito.
Aunque los panqueques generalmente se reservan para los desayunos de fin de semana en mi casa, esta receta también es bastante fácil de preparar en una mañana de lunes a viernes. ¡O haga un gran lote de panqueques para congelar para más tarde!
Rocié mis panqueques con jarabe de arce puro y agregué algunas rodajas de plátano adicionales por si acaso, pero estas también saben deliciosas untadas con mantequilla de maní o Nutella.
Ingredientes de la receta
Esta receta fácil de panqueques de plátano utiliza ingredientes que probablemente ya tenga a mano. Aquí hay una descripción general de lo que contienen:
- Harina para todo uso: Solo he probado esta receta con harina para todo uso, pero una harina sin gluten puede funcionar si se puede sustituir taza por taza.
- Azúcar granulada: Usé solo 3 cucharadas de azúcar en la masa ya que los plátanos ya son muy dulces.
- Levadura en polvo: Hace los panqueques más esponjosos.
- Canela: Pensé que 1/2 cucharadita de canela era perfecta en estos panqueques, pero puedes agregar más para obtener un sabor a canela más fuerte.
- Sal: Necesita un poco de sal para equilibrar la dulzura de la masa.
- Huevos: Para unir todo.
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