Panqueques de calabacín y nueces

Estos saludables panqueques de calabacín y nueces de 5 granos tienen todos los sabores de tu pan de calabacín favorito, con un impulso adicional de nutrición, ¡qué manera de comenzar el día!

Nadie se queda en la cama cuando estos panqueques ‘más saludables’ están en la plancha ~ te sorprenderá la diferencia que hace la mezcla para hornear de múltiples granos en esta receta.

Sé que la lista de ingredientes parece abrumadora. Eso se debe a todos los cereales integrales. Puede sustituir la harina para todo uso si lo desea, pero se estaría perdiendo gran parte de la calidez, la nutrición y el sabor de estos panqueques. Molino rojo de Boby Molinos de punta de flecha

hacen excelentes harinas, y muchas tiendas de comestibles están comenzando a vender algunas de ellas. Siempre puede encontrarlos en línea.

Panqueques de calabacín y nueces

Estos saludables panqueques de calabacín y nueces de 5 granos tienen todos los sabores de tu pan de calabacín favorito, con un impulso adicional de nutrición, ¡qué manera de comenzar el día!

Desayuno del curso

Cocina americana

Rinde 8 panqueques grandes

ingredientes secos

• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/4 taza de harina de avena
• 1/4 taza de harina de trigo sarraceno
• 1/4 taza de harina de mijo
• 1/4 taza de harina de cebada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 cucharadita de cada una: canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada, jengibre

ingredientes húmedos

• 1/2 taza de yogur descremado
• 1 1/2 tazas de suero de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de calabacín rallado aproximadamente 1 calabacín mediano
• 1/2 taza de nueces picadas

• Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar.

• Mezcle el yogur, el suero de leche, el huevo y la vainilla en un recipiente aparte. Agregue al seco y mezcle hasta que esté combinado.

• Incorpore el calabacín y las nueces.

• Cocina los panqueques en una sartén caliente ligeramente engrasada. La masa estará espesa, así que muévala en un círculo después de servirla con un cucharón. Voltee cuando los bordes comiencen a verse un poco secos.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.