Panqueques de fresa y vainilla

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Silk. Las opiniones y el texto son todos míos.

Ha pasado mucho, mucho tiempo, mis amigos.

He estado fuera del juego de panqueques por un tiempo ahora. Verá, cuando escribe un libro de cocina dedicado a recetas de panqueques, come muchas recetas de panqueques. Y, quiero decir, me encantan los panqueques. Por eso escribí un libro de cocina dedicado a ellos.

Pero, uno solo puede comer tantos panqueques en un corto período de tiempo antes de pasar a otros deliciosos productos para el desayuno. He estado en una sabrosa patada para el desayuno por un tiempo ahora, en realidad. Mis galletas caseras llenas de huevos revueltos con queso y mi cazuela de desayuno mexicano han estado en rotación últimamente.

Pero, cuando Silk se acercó y me pidió que les contara sobre su nueva línea de cremas de café, supe que estaba preparando mi panqueque. ¡Las cremas de café son una forma tan divertida de dar sabor a los panqueques!

Hice panqueques súper gruesos y esponjosos (la única forma de comer un panqueque, si me preguntas) que están cargados de sabor a vainilla. Me salteé el suero de leche a favor de Vanilla Silk Almond Creamer para obtener una receta sin lácteos que es bastante deliciosa. ¡Mis hijos no podían tener suficiente de estos panqueques!

Combina estos panqueques con una taza de café caliente, ligeramente endulzado con Silk Almond Creamer y tendrás un desayuno con sabor perfecto. ¡Me encanta el sabor cálido e indulgente de la vainilla!

Estoy totalmente de vuelta en el juego de los panqueques ahora, chicos. Eran celestiales y tan fáciles.

¡Agregué un poco de vainilla al jarabe de arce caliente, que es un paso tan simple que realmente marca la diferencia en el producto terminado! ¡Creo que los amarás tanto como a nosotros!

Panqueques de fresa y vainilla

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 15 minutos Porciones: 8 panqueques Calorías: 231 kcal

¡Estos panqueques son tan gruesos y esponjosos! Los amamos con un montón de fresas frescas y un poco de jarabe.

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 taza de crema de vainilla y seda con vainilla
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 taza de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de fresas picadas

Instrucciones

1. Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a un tazón mediano y mezcle para mezclar.
2. Agregue la crema, el huevo y el aceite vegetal a un tazón pequeño y mezcle para combinar.
3. Revuelva los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que se combinen. No haga sobre mezcla.
4. Calienta una plancha o sartén a fuego medio y rocía con spray antiadherente para cocinar.
5. Use una medida de 1/4 taza para verter la masa en la sartén. La masa estará espesa.
6. Cocine 2 minutos o hasta que se formen burbujas y reviente. Voltee y continúe cocinando hasta que estén doradas y bien cocidas.
7. Caliente el jarabe de arce a fuego lento hasta que esté tibio. Agregue la vainilla.
8. Cubra los panqueques con fresas picadas y jarabe de arce de vainilla para servir.