¿Qué desayunas para el día de Navidad?
El único día del año en el que se supone que debes disfrutar de cada comida, además de canapés, vasos de fizz y bombones de selección. ¡Uf!
He estado entrenando todo el mes, así que creo que voy a manejarlo este año.
Luego llegará enero, y todos estaremos tratando de estar saludables.
Recuperaré mi entrenador personal nuevamente tan pronto como terminen las festividades.
Ella me ayudó mucho el año pasado, y lo mantuve así, justo hasta el momento en que mi cocina se cayó y las cajas se apoderaron de la sala de estar (lo que significa que ya no podía manejarme fácilmente, y no tenía espacio para hacer ejercicio). en la sala de estar). Pobre excusa lo sé.
Probablemente he puesto la mitad de la piedra que perdí, ¡así que tengo que tener cuidado de no hacer que una piedra entera llegue en enero!
Mientras espero volver a comer más saludablemente y hacer más ejercicio, disfruto bastante de la indulgencia de diciembre.
Tengo muchas ganas de preparar estos panqueques de pan de jengibre para la mañana de Navidad. Cubierto con fruta fresca y una llovizna de jarabe de arce, y servido con un humeante cappucino caliente. Mmm !!
Incluso podría ir por un poco de brillo comestible …
Espero que mi nueva placa haya sido instalada para entonces, y voy a probar mi nuevo cajón calentador para mantenerlos calientes también (un horno bajo también funciona).
¡Los niños los aman por completo, aunque imagino que estarán demasiado distraídos por la gran pila de regalos para concentrarse realmente en el desayuno!
Tal vez los prepararé para la cena de Nochebuena.
¡Quién dice que no puedo comer panqueques para la cena!
Algunas de mis otras ideas para el desayuno de Navidad incluyen:
Croissants de Jamón y Queso
Croissants de Almendras
o mi
Giros de Croissant de Almendras
La receta de panqueques de pan de jengibre de Navidad:
Panqueques de pan de jengibre de Navidad
Estos panqueques de pan de jengibre de Navidad son ligeros y esponjosos, con un toque de canela y jengibre, ¡perfecto para el desayuno del día de Navidad!
Curso: desayuno
Cocina: Americana, Británica
Ingredientes
- 180 g de harina normal (para todo uso)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de azúcar morena o melaza
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- Pizca de sal
- 3/4 cucharadita de jengibre seco
- 1 cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de clavo molido
- 1 huevo batido ligeramente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 190 ml de suero de leche
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Servir:
- Mantequilla
- miel de maple
- Mini gingerbread men cake toppers
- Arándanos frescos
- Purpurina dorada comestible
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
-
Coloque la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, los azúcares, la sal, el jengibre, la canela y los clavos en un tazón grande. Mezclar hasta que se combinen.
-
Agregue el huevo, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el suero de leche, luego mezcle hasta que se combinen con un batidor de globo.
-
Derrita la mantequilla en una sartén grande (sartén) a fuego medio, luego limpie cuidadosamente la mantequilla con una toalla de cocina para que la sartén esté finamente cubierta. Vierta suficiente mezcla para hacer tres panqueques (aproximadamente 60 ml o ¼ de taza de la mezcla por panqueque). Voltee los panqueques cuando se formen burbujas en la parte superior y luego reviente, y los bordes comiencen a verse firmes (aproximadamente 2-3 minutos). Cocine del otro lado por otros 1-2 minutos. Repita con el resto de la mezcla, hasta que todos los panqueques estén cocidos (puede mantener los panqueques calientes en un horno muy bajo mientras prepara cada lote).
-
Sirva los panqueques cubiertos con un poco de mantequilla y una llovizna de jarabe de arce. También puedes decorar con mini toppers de pastel de jengibre, arándanos y un poco de brillo comestible.
Notas de receta
La información nutricional es por panqueque, sin coberturas.
Hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.
Lee mas
