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Panqueques de papa y hierbas con parmesano

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¡Mi esposo Vadim recreó estos pasteles de puré de papa con hierbas de parmesano que resultaron geniales! Trabajan para el desayuno, el almuerzo o la cena y es un uso perfecto para el puré de papas sobrante. Vadim preparó puré de papas solo para hacer estos panqueques y tomó todas las fotos; ¿No es maravilloso? Me casé con un buen hombre. Será muy bueno saber que nuestro hijo está recibiendo comida casera mientras estoy trabajando turnos de 12 horas consecutivos.

De todos modos, esta receta es muy versátil; siéntase libre de agregar a la receta y avíseme si descubre algo increíble.

Ingredientes para panqueques de papa y hierbas con parmesano:

3 tazas de puré de papas 1/4 taza de queso parmesano 1 huevo, ligeramente batido 6 cucharadas de harina divididas 1 cucharada de cebolla rallada o cebolla verde 1 cucharada de perejil fresco picado Aceite de canola para saltear

Cómo hacer panqueques de papa:

1. En un tazón mezcle las papas, queso, huevo, 3 cucharadas de harina, cebolla y perejil.

2. En un plato separado agregue 3 cucharadas de harina para dragar los panqueques. Llena una cucharada de helado o una cucharada colmada con la mezcla, forma los panqueques en tus manos y frótalos con harina.

3. Agregue 3 cucharadas de aceite de canola a una sartén antiadherente y saltee alrededor de 2-3 minutos a cada lado a fuego medio / alto o hasta que estén doradas. Agregue más aceite si es necesario.

4. Retire los pasteles de puré de papas en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Servir con una cucharada de crema agria.

Panqueques de papa y hierbas a la parmesana

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 6 minutos.

Tiempo total: 21 minutos

Nivel de habilidad:

Fácil

Costo de hacer:

$ 4

Palabra clave:

Panqueques de papa y hierbas a la parmesana

Cocina:

americano

Curso:

Desayuno

Porciones: 4

  • 3
    tazas
    de puré de papas

  • 1/4
    taza
    queso parmesano

  • 1
    huevo
    ligeramente batido

  • 6 6
    Cucharada
    de harina dividida

  • 1
    Cucharada
    de cebolla rallada o cebolla verde

  • 1
    Cucharada
    de perejil fresco picado

  • Aceite de canola para saltear

  1. En un tazón mezcle las papas, queso, huevo, 3 cucharadas de harina, cebolla y perejil.

  2. En un plato separado, agregue 3 cucharadas de harina para dragar los panqueques. Llena una cucharada de helado o una cucharada colmada con la mezcla, forma los panqueques en tus manos y frótalos con harina.

  3. Agregue 3 cucharadas de aceite de canola a una sartén antiadherente y saltee alrededor de 2-3 minutos a cada lado a fuego medio / alto o hasta que estén doradas. Agregue más aceite si es necesario.

  4. Retire los pasteles de puré de papas en un plato forrado con una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Servir con una cucharada de crema agria.

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