¡Estos panqueques de requesón y limón con semillas de amapola comienzan tu día con proteínas y sabor! Rápidamente se convertirán en un nuevo desayuno favorito.
Iba a llamar a estos "panqueques de semillas de amapola de limón con un ingrediente secreto", pero nunca he sido bueno para guardar secretos.
El ingrediente secreto es el requesón.
Y está delicioso.
Sobre estos panqueques de requesón
Hice puré de queso cottage y lo agregué a la masa de panqueques para crear panqueques perfectamente húmedos y repletos de proteínas. ¡No estoy seguro de volver a hacer panqueques sin requesón!
Y déjenme decirles esto: a mis hijos les ENCANTARON estos panqueques de requesón. A mi hijo selectivo, que odia las proteínas y que solo obtiene proteínas de la leche y los huevos, les encantaron estos panqueques. Mamá astuta, niño feliz. Todos ganan.
¿Y podemos hablar de la semilla de amapola de limón por un segundo? La combinación clásica es perfecta para el desayuno y justo lo que necesitamos a medida que los meses de invierno se prolongan … y continúan … y continúan …
y en.
Tuvimos 2 días de clima cálido. Uno de esos días estuvo lleno de vientos racheados que definitivamente volarían a mi hijo de 3 años. Entonces un dia. Un día de clima cálido. Y luego de vuelta al frío. Michigan es una provocación.
Pero fue agradable tener un recordatorio de lo que está por venir. Camina afuera, bajo el sol y poder salir de la casa sin tener que poner 12 capas en cada uno de los niños antes de meterlos en sus asientos.
Los limones me dan el mismo recordatorio de los días más cálidos y sabores refrescantes. No puedo esperar para exprimir un limón sobre algunas pechugas de pollo y asar un poco de pollo. O exprime algunos limones en una jarra de refrescante limonada.
Mientras tanto, tortitas de requesón con semillas de amapola y limón.
¡Feliz desayuno!
Usado en esta receta:
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YO TAMBIÉN. Tratar:
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de queso cottage bajo en grasa
- 1 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharaditas de semillas de amapola
Instrucciones
- En una licuadora, combine los huevos, el requesón, la vainilla, el aceite de canola, la ralladura de limón, el jugo de limón y la leche. Mezclar hasta que esté suave.
- En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos (harina, levadura, sal, azúcar y semillas de amapola). A los ingredientes secos, agregue los ingredientes húmedos mezclados. Revuelva hasta que esté combinado.
- Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio; engrase o rocíe si es necesario. Coloque la masa en aproximadamente 1/4 de taza en la sartén precalentada. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado (dependerá del calor de su sartén) o hasta que estén doradas y bien cocidas. Servir inmediatamente.
Información nutricional:
Rendimiento: 10 Tamaño de la porción: 2 panqueques
Cantidad por porcion: Calorías: 192 Grasa total: 6 g Grasa saturada: 1 g Colesterol: 77 mg Sodio: 0 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 1 g Azúcar: 7 g Proteína: 9 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.
Veredicto: Obsesionado. Puede que nunca haga panqueques sin requesón. Excepto que ya tengo. Soy un come panqueques con igualdad de oportunidades.
La toma del esposo: A Ben y a los niños les encantaron estos panqueques de requesón.
Cambios que haría: Ninguno es necesario
Dificultad: Fácil.
