Ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina normal
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de malvaviscos * para decorar
- 1 cucharada de chips de chocolate * para decorar
- 1 salsa de chocolate * para decorar
- 1 pomo de mantequilla * extra para freír
Método
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Mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el cacao y la sal en un tazón grande.
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En un tazón más pequeño, mezcle la leche, los huevos y la vainilla.
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Agregue los ingredientes húmedos al seco y mezcle suavemente hasta que se combinen.
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Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que se incorpore.
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Derrita un par de cucharaditas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
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Vierte aproximadamente ¼ de taza de masa para panqueques en el molde para cada panqueque.
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Cocine hasta que vea pequeñas burbujas que se forman en la masa, luego voltéelas y cocine durante 3-4 minutos.
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Decora con malvaviscos, chispas de chocolate, además de tu elección de salsa de chocolate, crema o jarabe.
Notas
Use mantequilla extra para freír los panqueques.
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