Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Panqueques de yogur griego


Panqueques de yogurt griego con proteínas y chips de chocolate que se mezclan en muy poco tiempo, ¡directamente en tu licuadora! Perfectamente esponjoso y delicioso.

Estoy muy emocionado de compartir esta receta contigo porque 1) ¿a quién no le gustan los panqueques? Y 2) están llenos de proteínas, lo que significa que te ayudarán a mantenerte lleno por más tiempo que los panqueques tradicionales. ¡Siempre una victoria en mi libro!

Me encanta que estos panqueques sean lo suficientemente fáciles para un desayuno de lunes a viernes, pero también lo suficientemente elegantes para un brunch de fin de semana. Puedo ver totalmente una barra de brunch de panqueques en mi futuro … Podrías ofrecer diferentes mezclas y coberturas de panqueques y todos podrían crear su pila de panqueques ideal. Mmm! ¿Quién viene?

¿Por qué usar yogur griego?

Como se puede ver en el título de este blog, ¡estos son panqueques de yogur griego! Pero, ¿qué papel juega el yogurt en esta receta? Al recrear recetas o agregar ingredientes saludables a las recetas, siempre me aseguro de que los ingredientes tengan un propósito. ¡El yogur griego toma el líquido y el aceite que normalmente encuentras en una receta tradicional de panqueques! También es un reemplazo saludable para el suero de mantequilla. Entonces, si anhelas los panqueques de suero de mantequilla tradicionales pero quieres una receta más ligera y nutritiva, ¡esto es para ti! Puede usar un yogur griego con sabor si lo desea, pero le recomiendo yogur griego simple para que pueda controlar el sabor y la dulzura por su cuenta.

Cómo servir panqueques de yogur griego

Me gusta servir estos panqueques con rodajas de plátano, chispas de chocolate y miel de maple y / o mantequilla de nuez para rociar. Y siempre amo fruta fresca emparejado con panqueques porque es un lado ligero y refrescante que combina muy bien con un desayuno caliente. También puedes comer carne de desayuno para obtener más proteínas, pero estos panqueques tienen muchas proteínas por sí solos.

Cómo hacer panqueques de yogur griego

¡Estos panqueques son muy fáciles porque la masa está hecha en tu licuadora! Coloque el plátano, los huevos, la avena, yogur griego normal, canela, levadura en polvo y sal marina en una licuadora y mezclar hasta que quede suave. Me encanta usar una licuadora para mezclar completamente los ingredientes y mezclar un poco de aire en la mezcla, lo que ayuda a hacerlos ligeros y esponjosos. Después de mezclar, agregue el chips de chocolate.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y rocía con Spray para cocinar. No subas demasiado el calor. ¡Los panqueques deben cocinarse bajos y lentos! Una vez que la sartén esté caliente, vierta 1/4 taza de panqueques en la sartén y practica la paciencia! Asegúrese de cocinar hasta que esté pequeño se forman burbujas a lo largo de la masa y puedes levantar fácilmente el panqueque con una espátula. Voltee y cocine por otros 1-2 minutos, o hasta que el panqueque esté bien cocido. ¡Cubra con sus ingredientes deseados y disfrute!

¿Eres fanático de los panqueques? ¡Aquí hay más recetas para probar!

Impresión

Descripción

Panqueques de yogurt griego con proteínas y chips de chocolate que se mezclan en muy poco tiempo, ¡directamente en tu licuadora! Perfectamente esponjoso y delicioso.


Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de avena pasada de moda
  • 1/4 taza de yogur griego natural
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de chispas de chocolate

Instrucciones

  1. Coloque todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate.
  2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con aceite en aerosol. Una vez caliente, vierta la masa de panqueques en la sartén, usando una taza de 1/4 para medir.
  3. Cocine hasta que la masa comience a formar pequeñas burbujas y pueda meterse fácilmente debajo del panqueque con una espátula. Voltee el panqueque y cocine por otros 1-2 minutos o hasta que el panqueque esté completamente cocido. Continúe el proceso hasta que se quede sin masa. Deberías poder hacer 6 panqueques pequeños.
  4. Apile los panqueques y cubra con rodajas de plátano y jarabe de arce para servir.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 3 panqueques
  • Calorías 356
  • Azúcar: 23g
  • Sodio: 349mg
  • Gordo: 15g
  • Grasa saturada: 7g
  • Carbohidratos: 48g
  • Fibra: 6g
  • Proteína: 12g
  • Colesterol: 187mg

Palabras clave: panqueques de yogurt griego

Categorías