¡Dulce, esponjoso y ceto amigable! Estos deliciosos Panqueques Keto fáciles son una opción de brunch simple y saludable para cuando deseas un desayuno lleno de carbohidratos pero no quieres arruinar tus macros.
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Panqueques Keto fáciles
Al principio dudé cuando todos a mi alrededor comenzaron a comer una dieta ceto amigable, pero luego, cuando vi lo bien que se sentían y que no se morían de hambre, me interesé. Una de mis mayores dudas hacia un estilo de vida bajo en carbohidratos es que pensé que tendría que renunciar a algunos de mis alimentos favoritos, como los panqueques. Ahora sé que los panqueques, así como muchos otros alimentos cargados de carbohidratos, también se pueden hacer ceto amigables. Estos panqueques Easy Keto son tan ligeros y esponjosos con un toque de dulzura que en realidad los prefiero a la versión antigua de panqueques.
El sabor ligeramente dulce le permite omitir el jarabe y disfrutarlo tal como está o con una mantequilla de nuez untada en la parte superior. Los he mostrado aquí goteando en almíbar y con bayas, pero estos ingredientes no son una necesidad.
Cómo hacer panqueques keto
Estos son algunos de los panqueques más fáciles de preparar. No toman tiempo para azotar. No solo saben a panqueques pasados de moda, sino que también se unen como ellos.
- Comience mezclando todos los ingredientes secos en un tazón grande.
- Luego, en un recipiente más pequeño, mezcle los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén suaves. Vierta esos ingredientes en seco y vuelva a batir hasta que esté suave. Algunos bultos están bien.
- Precaliente su sartén en la tienda a fuego medio. Rocíe con aceite de cocina.
- Con una taza medidora de tamaño 1/4, saque la masa y colóquela en la sartén y déjela cocinar hasta que comience a burbujear. Luego dale la vuelta y cocina al otro lado.
CONSEJO PRO: Si desea hacer un lote más pequeño, simplemente puede cortar todos los ingredientes por la mitad para obtener una cantidad más pequeña.
Cómo almacenar panqueques keto
Una vez que hagas un lote de estos deliciosos panqueques, se pueden almacenar fácilmente para más tarde. Colóquelos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Esta es una excelente forma de planificar las comidas para un delicioso desayuno durante la semana.
¿Puedes congelar estos panqueques?
Estos panqueques ceto son una forma deliciosa de preparar o almacenar comidas para su uso posterior. Se congelan muy bien y se pueden mantener en el congelador hasta por 2 semanas.
Más recetas de panqueques
Panqueques Keto fáciles
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Porciones 12 Panqueques
¡Dulce, esponjoso y ceto amigable! Estos deliciosos Panqueques Keto fáciles son una opción de brunch simple y saludable para cuando deseas un desayuno lleno de carbohidratos pero no quieres estropear tus macros.
- 2 tazas de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de coco
- 2 cucharadas de stevia
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 huevos grandes
- 2/3 taza de leche de almendras y leche no láctea y baja en cabina funcionarán
- 1/2 taza de aceite
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
-
En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, la harina de coco, la stevia, el polvo de hornear y la sal y reserve.
-
Usando un tazón más pequeño, bata los huevos, la leche de almendras, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén suaves. Vierta los ingredientes húmedos en el lugar seco y continúe batiéndolos hasta que estén ligeramente suaves (algunos grumos están bien).
-
Calienta una sartén grande con un fondo plano sobre la estufa a fuego medio. Usando una taza medidora de 1/4 de taza o una cuchara, saque la masa a la sartén. Una vez que la masa comience a burbujear y firme, voltee el panqueque y deje que se cocine del otro lado. Repita con el resto de la masa.
información nutricional
Panqueques Keto fáciles
Cantidad por porción (1 panqueque)
Calorías 247 calorías de grasa 198
% Valor diario*
gordo 22g34%
Grasa Saturada 3g15%
Colesterol 88mg29%
Sodio 160mg7%
Potasio 100mg3%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 1g1%
Proteína 8gdieciséis%
Vitamina a 128IU3%
Calcio 98mg10%
Hierro 1mg6%
* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
