Ingredientes
- 1 pollo asado cocido cortado en trozos deshuesados
- 1 1/2 kg de patatas
- 600 ml de nata
- 2 zanahorias ralladas gruesas grandes peladas
- 1 cebolla pelada en rodajas
- 1 taza de chalotas frescas en rodajas
- 3 pizcas de pimienta fresca molida
- 3 pizcas de sal
- 1 taza de pan rallado seco
Método
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Precaliente el horno a 170 ° C (ventilador forzado). Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
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Engrase la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree todos los lados y el fondo con pan rallado.
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Coloque las papas en capas, luego sazone con sal y pimienta negra, cubra con una capa de carne de pollo, espolvoree con un poco de zanahoria, corte las chalotas y la cebolla. Repite el proceso hasta que uses todos los ingredientes. La última capa debe ser de patatas.
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Vierta la crema espesa sobre las papas, cubra con papel de aluminio y coloque en horno precalentado, hornee por aproximadamente 1 hora. Retire el papel de aluminio y cocine durante 30 minutos más sin tapar o hasta que estén doradas y la crema se haya evaporado.
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Sirva solo o con ensalada de verduras.
Equipo
- Plato de hornear
Notas
Esta receta es muy sabrosa y no es cara.
Utilizo los agujeros más grandes del rallador para rallar las zanahorias.
Yo uso una fuente para hornear de 30 cm x 27 cm.
