Ingredientes
- 4 papas grandes lavadas
- 210 g de salmón enlatado escurrido en escamas
- 1/2 taza de sabroso queso rallado
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 3 huevos separados
Método
-
Lave y pinche las papas con un tenedor.
-
Siéntese en una bandeja ligeramente engrasada y hornee a 180 ° C durante 80 minutos.
-
Retire las papas del horno y saque la pulpa dejando una cáscara de 1 cm de espesor.
-
Ponga la pulpa de dos papas a un lado. Mash, luego agregue salmón, queso, 1 cucharada de cebollín y yemas de huevo.
-
Sazone al gusto y mezcle bien.
-
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos firmes y luego doblar a través de la mezcla de papa.
-
Con una cuchara, vierta cada cáscara de papa y hornee por 25 minutos a 180 ° C hasta que se hinche y se dore.
-
Espolvorea con cebollino extra.
Notas
También puede usar cualquier vegetal o hierba de su elección para darles un sabor diferente.