Usar la freidora es la manera perfecta de lograr algunas de las papas asadas más deliciosas de la historia.
Estas papas se cocinan para tener un exterior deliciosamente crujiente y un interior tierno. El toque extra de aceite, ajo en polvo, hierbas y condimentos añaden un montón de sabor. Por supuesto, siempre puedes modificar los condimentos para que sean más de tu agrado.
Un solo lote de esta receta cocinará suficiente comida para alimentar a aproximadamente cuatro personas. Le recomiendo que sirva las papas junto con otra comida, como un asado. De lo contrario, recomiendo duplicar la receta si no vas a cocinar nada extra.
Para algo un poco diferente, puede usar una olla de cocción lenta para cocinar algunas patatas baby. Las patatas baby cocidas son deliciosamente tiernas y están cubiertas con una hermosa salsa de mantequilla y ajo. Ciertamente, vale la pena intentarlo si tienes una olla de cocción lenta.
¿Qué servir junto con las papas asadas?
Muchas comidas combinan muy bien con papas asadas, pero nada mejor que un buen cerdo asado o rosbif. Si tiene una freidora de aire de repuesto, puede cocinar un asado en ella; de lo contrario, un horno tradicional funcionará bien.
Puede servir estas papas asadas fritas al aire junto con una amplia variedad de guarniciones, como crema de espinacas o salsa de queso con coliflor. Alternativamente, una ensalada simple como lechuga, tomate, pepino y cebolla morada es una excelente opción más ligera.
Los escalopes de pollo también son la combinación perfecta para papas asadas. Sin embargo, recomiendo cocinarlas por separado de las papas, por lo que es posible que necesite otra freidora o una forma decente de mantener la comida caliente. El pollo a la parmesana casero también es una muy buena opción si tienes tiempo libre para prepararlos.
Me encanta mojar las patatas en algunas salsas, siendo mi favorita la mayonesa. Sin embargo, otras salsas como la salsa de tomate, la salsa BBQ, el aderezo ranch, la salsa y la salsa de queso azul son excelentes opciones. No dudes en contarnos cuál es tu salsa favorita que te gusta comer con tus papas.
Ajustar la receta
Agregar más hierbas y especias es la forma más fácil de agregar más sabor a las papas. Mantuve las cosas simples para esta receta, pero otras especias y hierbas como el pimentón, la pimienta de cayena, el perejil, la albahaca, el condimento cajún, el condimento italiano o el chile en polvo funcionan muy bien con las papas. Sin embargo, tenga cuidado de no exagerar, ya que todos pueden dominar otros sabores muy rápidamente.
Usar un aceite o grasa diferente en las papas es una excelente manera de cambiar el sabor. Por ejemplo, puede reemplazar el aceite de oliva con mantequilla, manteca de cerdo, grasa de tocino o incluso aceite de cocina normal. Todos estos le darán un sabor diferente a la papa. Sin embargo, tenga cuidado con el uso de aceites con un punto de combustión bajo, ya que pueden estropear la comida.
Yo uso ajo en polvo en esta receta, pero el ajo machacado es una excelente alternativa. Creo que cualquiera de las opciones funcionará muy bien, pero nada supera el sabor y el olor del ajo recién triturado.
Por último, puede agregar un poco de queso sobre las papas para obtener unas papas asadas con queso. Recomiendo seguir con el queso parmesano, pero para una experiencia más cursi, el queso cheddar y la mozzarella funcionarán muy bien. Nuevamente, recomiendo agregar el queso durante los últimos diez minutos de cocción.
Las mejores papas para la freidora de aire
El tipo de papa que use depende completamente de usted, y debería obtener resultados decentes sin importar lo que use. Sin embargo, obtengo los mejores resultados con variedades como las papas Creme royale, las papas Yukon Gold o incluso las papas Desiree.
Creo que es mejor cortar las patatas asadas en trozos grandes, pero puedes cortarlas más pequeñas si quieres. Es posible que deba ajustar el tiempo de cocción si los trozos de papa son mucho más pequeños que el tamaño de la receta. Use una brocheta o un cuchillo para verificar si las papas están listas para comer.
La receta a continuación lo llevará a través de todos los pasos para hornear algunas de las papas asadas más deliciosas en la freidora. Si tiene alguna sugerencia, no dude en dejar un comentario al final de esta página.
15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
35 minutos
4
- 1 kg (2,2 lb) de papas, cortadas en trozos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Hierbas adicionales (opcional)
- 1/2 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Precaliente la freidora a 180 ° C (350 ° F). Tardará aproximadamente cinco minutos en calentarse.
- En un tazón grande, mezcle las papas con el aceite, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el romero y el orégano.
- Coloque las papas en la canasta de la freidora.
- Cocine por 20 minutos. A la mitad de la cocción, voltee las papas.
- Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Sirve y disfruta.
- Puede agitar la canasta de la freidora o voltear las papas con unas pinzas o una cuchara. Encuentro que voltear las papas es la forma más fácil de cocinar uniformemente.
- Precalentar la freidora es opcional, pero recomiendo encarecidamente precalentarla para ayudar a lograr una cocción mejor y más rápida.
- Mis papas asadas quedaron bien sin ninguna preparación adicional, pero si siente la necesidad, puede cocinar las papas antes de cocinarlas en la freidora. Alternativamente, puede remojarlos en agua durante 30 minutos.
- Seque las papas con palmaditas antes de freírlas al aire para obtener los mejores resultados.
- Puedes pelar las patatas si no te gustan las pieles de patata. Sin embargo, prefiero dejar la piel, ya que agrega sabor y ayuda a que la papa se vuelva crujiente.
- Para obtener más sabor, puede agregar más condimentos como tomillo, orégano, pimentón y mucho más.
Grasa saturada: 0,5 g
Grasas trans: 0g
Fibra dietética: 6g
Azúcares: 2g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 597 mg
Proteína: 5g
La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.
Más recetas de patatas Air Fryer
A continuación se muestran un par de platos de papa que se cocinan perfectamente en la freidora. Ambos son deliciosos, así que recomiendo probar ambos.
La freidora es fantástica para cocinar algunas de las papas al horno de mejor sabor. La piel se cocina hasta quedar crujiente y el interior es deliciosamente esponjoso. Recomiendo cubrir con su queso favorito y un poco de tocino crujiente.
También me encanta cocinar algunos Tater Tots en la freidora, ya que siempre se cocinan para que estén deliciosamente crujientes. Los Tater Tots irán muy bien con otra comida, como un delicioso asado.
Espero que te gusten estas papas asadas fritas al aire tanto como a mí. Si tiene algún comentario, no dude en dejar un comentario a continuación.
