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Papas Asadas Doradas

Ingredientes

  • 1 kg de papas nuevas
  • 124 ml de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero
  • 2 limones en jugo
  • 1 limón rallado
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta molida

Método

  1. Precalentar el horno 200C.

  2. Frota las papas y el cubo 2.5 cms.

  3. Hervir en agua caliente 10 minutos y escurrir.

  4. En un recipiente de plástico o cerámica, mezcle aceite de oliva, romero, jugo de limón, ralladura y ajo.

  5. Vierta el aderezo sobre las papas calientes y mezcle, vierta en una fuente para hornear y hornee.

  6. Revuelva y gire 3 veces en 25 minutos hasta que estén doradas.

  7. Sazonar y servir.

Notas

Elegir tu papa tendrá un efecto enorme en el resultado.

Me encantan especialmente con pescado frito fresco. Estos son deliciosos servidos fríos también.

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