▷ Papas fritas con queso y chile

Me encanta recrear algunas de mis comidas favoritas de restaurante en casa, como palitos de mozzarella, salsa de alcachofas y espinacas y estas papas fritas con chile.

Las papas fritas son excelentes por sí solas, pero son aún mejores cuando las cubre con aderezos sabrosos. Estas papas fritas con queso y chile son la combinación perfecta de chile picante, queso cremoso y papas fritas crujientes. La máxima indulgencia que siempre es un éxito tanto para niños como para adultos.

¿Cómo se hacen papas fritas con queso y chile?

Comience por preparar su chile, ya sea comprado en la tienda o hecho en casa. Coloque las papas fritas congeladas en una bandeja para hornear, luego hornee hasta que estén doradas y crujientes. Vierta el chile sobre las papas fritas y agregue una pizca de queso. Hornea las patatas fritas hasta que el queso se derrita. Agregue los ingredientes adicionales que desee, luego sirva inmediatamente y disfrute.

Chile casero

Obtendrás los mejores resultados con este plato si preparas tu propio chile. He proporcionado mi receta de chile favorita de todos los tiempos, que incluye carne molida, muchas especias, tomates y frijoles. Este chile espeso y abundante se puede preparar en aproximadamente una hora de principio a fin y combina perfectamente con papas fritas.

Tabla de contenido

Consejos para las patatas fritas perfectas

Puede utilizar cualquier forma de freír que desee para este plato. Recomiendo alevines de corte más grande en lugar de la variedad con poco presupuesto. Intente usar papas fritas de carne, papas fritas para gofres o papas fritas tradicionales de corte grueso.
El chile se puede preparar con hasta 3 días de anticipación. A menudo preparo una olla de chile para la cena, luego uso las sobras el segundo día para preparar este plato.
Evite el queso pre-rallado comprado en la tienda y ralle su propio queso cheddar. El queso rallado que viene en bolsas a menudo está cubierto con conservantes y agentes antiaglomerantes y no se derrite suavemente.
Sirve las papas fritas con queso de inmediato, ya que las papas se ablandarán al sentarse debajo del chile.

Aderezos de papas fritas con queso y chile

¡La mejor parte de estas papas fritas son todas las opciones de cobertura! Normalmente agrego una cucharada de crema agria y una pizca de cebollas verdes, pero las posibilidades son infinitas.

Tocino cocido desmenuzado
Cebollas rojas picadas
Tomates picados
Aguacate en rodajas
Aceitunas negras
Cilantro picado

Variaciones de sabor

Si bien me encanta esta receta tal como está, siéntase libre de cambiar los ingredientes para personalizar los sabores a su gusto.

Patatas: pruebe las patatas fritas o las rodajas para obtener una combinación de sabores diferente.
Chile: Puedes usar cualquier tipo de chile que te guste. Pavo, ternera, vegetariano, frijoles, sin frijoles. ¡Todos funcionarán bien!
Queso: en lugar de queso cheddar, intente usar mozzarella colby jack o queso pepper jack. También puedes usar salsa de queso si lo prefieres.

Esta es una receta imprescindible para esos días en los que se siente como un refrigerio satisfactorio lleno de sabor.

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Video de papas fritas con queso y chile

Papas fritas con queso y chile

Estas papas fritas con queso y chile son papas fritas crujientes cubiertas con chile de carne casera y queso con queso, luego se hornean hasta que se derritan a la perfección. ¡Una opción de aperitivo fácil y abundante que se toma como si saliera de un restaurante! Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora 5 minutos Porciones: 8 Calorías: 296 kcal

Ingredientes

Para el chile

1 cucharadita de aceite vegetal
1 libra de carne molida yo uso 90% magra
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 cucharadita de ajo picado
1 lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos sin escurrir
2 latas de 8 onzas de salsa de tomate
1/2 taza de caldo de res
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de cacao en polvo
1/2 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de sal uso dividido
1/4 cucharadita de pimienta
1 lata de 15 onzas de frijoles rojos escurridos y enjuagados

Para las papas fritas

32 onzas de papas fritas congeladas
2 tazas de queso cheddar rallado
coberturas variadas como crema agria y cebollas verdes
Spray para cocinar

Instrucciones

Para el chile

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio alto. Agregue la carne molida y sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine, partiendo la carne con una cuchara, durante 3-4 minutos. Drene cualquier exceso de grasa.
Agregue la cebolla a la olla y cocine por 3-4 minutos adicionales o hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de res, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón ahumado, el cacao en polvo, el azúcar morena y 1/4 de cucharadita de sal a la olla. Llevar a fuego lento.
Cocine durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que el chile se espese.
Agregue los frijoles y cocine por otros 10 minutos.
Pruebe y agregue más sal y pimienta si lo desea.

Para las papas fritas

Cubra una sartén con aceite en aerosol.
Cocine las papas fritas en el horno en una sola capa en una bandeja de horno de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Retire la sartén de papas fritas del horno. Encienda el horno a 400 grados F.
Puede terminar las papas fritas en una sartén o transferirlas a una sartén para una presentación estilo restaurante.
Vierta 1 1/2 tazas de chile sobre las papas fritas, luego cubra con queso cheddar.
Regrese las papas al horno. Hornee por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Agregue ingredientes si lo desea, luego sirva inmediatamente.

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