▷ Papas fritas keto

Estas papas fritas keto caseras son un alimento básico en nuestra casa. Una vez que pruebes su exterior crujiente y su interior suave, te enamorarás de esta receta de papas fritas con jícama. Sirva con su salsa para mojar favorita y tendrá un fantástico aperitivo o guarnición para complacer a cualquier multitud. Estas papas fritas bajas en carbohidratos también son sin gluten, sin granos, sin lácteos, paleo, sin azúcar y aptas para Trim Healthy Mama.

Imagínese poder comer papas fritas cetogénicas sin toda la culpa de disfrutar de toneladas de carbohidratos. Ni siquiera estoy bromeando; te vas a volver loco una vez que pruebes estas papas fritas con jícama. Si bien no como muchas papas fritas, recuerdo que cuando comencé a comer una dieta baja en carbohidratos sin azúcar y sin gluten, me preocupaba no volver a comer papas fritas nunca más. Es como si una vez que te dicen que no puedes tener algo, ¡lo quieres más y más!

¡Eso ya no es un problema! Afortunadamente, esta receta de papas fritas cetogénicas sabe mejor de lo que puedas imaginar y llenan tu antojo por papas fritas saladas. Las papas fritas con jícama tienen un sabor naturalmente dulce. Son similares a las batatas y se pueden freír para que queden súper crujientes. También he visto papas fritas con colinabo en recetas bajas en carbohidratos, pero la jícama es nuestra preferencia.

Una de nuestras cenas familiares divertidas favoritas es la noche del aperitivo. Prepare un lote de estas papas fritas y algunas de las siguientes: pepitas de brócoli, salsa de pollo keto Buffalo, poppers con tocino y jalapeño, aros de cebolla keto, pepinillos fritos con freidora y / o bolas de espinaca. Te garantizo que a toda tu familia le encantará cenar esa noche.

Tabla de contenido

¿Son saludables las papas fritas?

Las papas fritas tradicionales no son saludables. Normalmente son patatas fritas en aceite hidrogenado. Pero te alegrará saber cuándo te estás deleitando con este aperitivo o guarnición; también tiene algunos nutrientes valiosos que querrá incluir en su dieta. Obtendrá grasas saludables en vitamina C del aceite de coco.

La jícama es rica en ácido fólico, potasio, fibra, vitamina C y antioxidantes. Como puede ver, estas papas fritas cetogénicas no solo saben bien, en realidad son buenas para usted.

¿Qué es la jícama?

La jícama es una raíz dulce y comestible. Mucha gente se refiere a él como un nabo mexicano. Tiene una piel muy dura y tiene una pulpa firme en el centro. Debido a la firmeza de la jícama, es importante agregarla al agua antes de comenzar para ayudar a ablandarla. Luego, después de freírlos, deberá hornearlos por unos momentos para darle la textura adecuada de papas fritas. Se sorprenderá de cómo estas papas fritas bajas en carbohidratos hechas con jícama saben tanto a papas fritas.

Cómo hacer papas fritas keto

Estas papas fritas keto jícama bajas en carbohidratos solo requieren tres ingredientes, y seguramente te encantarán. Comencemos con las instrucciones paso a paso.

Paso 1: Comience colocando las papas fritas de jícama cortadas y peladas en un recipiente con agua helada durante unos 10 minutos.

Paso 2: Mientras la jícama se remoja, continúe y agregue aceite de coco a una cacerola grande. Sube el fuego a medio-alto hasta que alcance los 400 grados. Saca las patatas fritas del baño María y sécalas con una toalla.

Consejo de experto: prefiero el aceite de coco, pero el aceite de aguacate o el aceite de oliva son otras buenas opciones.

Paso 3: Encienda el horno a 400 ° Fahrenheit.

Paso 4: Agregue algunas de las papas fritas cetogénicas al aceite y extiéndalas, para que no se toquen entre sí. Cocínelos durante 5 minutos hasta que la base tenga un color marrón dorado. Darles la vuelta y cocinarlos durante 5 minutos más.

Paso 5: Coloque las papas fritas de jícama bajas en carbohidratos recién fritas en una bandeja para hornear. Hornéalas durante 10 minutos o hasta que se ablanden. Coloque las patatas fritas en un plato para servir y agregue un poco de sal. Repita el proceso hasta que se hayan hecho todas las papas fritas.

Consejos para cocinar papas fritas keto:

Corta las papas fritas con jícama, para que tengan una forma uniforme. Esto les permitirá cocinar de manera más uniforme y le dará el mejor resultado.
No cocine mal las papas fritas keto jícama. Si bien puede comerlos inmediatamente después de freír, aún estarán crujientes, como una papa cruda. Deben cocinarse durante 10 minutos a 400 ° para que se ablanden y tengan la textura adecuada.
Las papas fritas se encogerán un poco mientras se cocinan. Esto es completamente normal, así que no se alarme.

Variaciones de Keto Fries

A toda la familia le encanta comer estas papas fritas cetogénicas tal como son, pero de vez en cuando me gusta mezclar las cosas y probar nuevos sabores y texturas. Aquí hay algunas ideas para comenzar.

Papas fritas cargadas: Conviértelos en papas fritas cargadas. Después de que se hayan cocinado, agregue un poco de queso cheddar y un poco de tocino desmenuzado para un regalo extra especial. Cubra con un poco de crema agria y cebollas verdes y sirva. Una de las mejores recetas cetogénicas de la historia.
Condimentos: Vuélvete loco y agrega cualquiera de los condimentos que quieras. La sal de ajo, la pimienta de cayena, el condimento cajún, el condimento italiano o incluso el chile en polvo serían excelentes opciones.
Chili Fries: Si lo tuyo son las papas fritas con queso y chile, simplemente cúbrelas con un poco de chile sin frijoles y queso rallado y ¡disfrútalo!
Hierbas frescas: Espolvoree algunas hierbas frescas sobre las papas fritas cocidas. El perejil, el orégano, el tomillo, el eneldo o el romero serían opciones deliciosas.
Queso: Agregue cualquiera de sus quesos favoritos a las papas fritas bajas en carbohidratos recién cocidas. El queso cheddar, mozzarella o incluso parmesano tienen un sabor fabuloso con las papas fritas con jícama.
Poutine: Esta es una de mis comidas reconfortantes favoritas. Papas fritas cubiertas con salsa y cubiertas con requesón de queso cheddar. Si nunca antes has probado la poutine, ¡debes probarla! También lo he cargado con cerdo desmenuzado. Asombroso. Aquí en Nueva Jersey, la capital mundial de los restaurantes, las patatas fritas con salsa y queso se conocen como Disco Fries.

¿En qué puedo sumergir las papas fritas cetogénicas?

¿Te gusta lo que ves? ¡Sígueme en Facebook! ¿Te encanta esta receta? ¡Deja un comentario y una calificación de 5 estrellas aquí mismo! ¡Asegúrese de no perderse nuevas recetas recibiendo actualizaciones por correo electrónico!

Papas fritas keto

Estas papas fritas keto caseras son un alimento básico en mi casa. Una vez que pruebes su crujiente exterior y su suave interior, te enamorarás de estas papas fritas con jícama. Sirva con su salsa para mojar favorita y tendrá un fantástico aperitivo o guarnición para complacer a cualquier multitud.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo total: 45 minutos

Curso: guarnición

Cocina: Americana

Porciones: 4

Calorías: 298

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

Remoja las jícamafries en agua helada durante 10 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite de coco en una cacerola grande. Debe alcanzar unos 400 grados antes de continuar.
Precaliente el horno a 400.
Coloca un puñado de patatas fritas en el aceite. Extiéndalos para que no se toquen. Cocine unos cinco minutos hasta que las bases estén doradas. Dale la vuelta. Cocine y 5 minutos adicionales o hasta que estén doradas.
Transfiera a una bandeja para cocinar. Hornee por 10 minutos o hasta que se ablande. Transfiera a un plato para servir y espolvoree con una pizca o dos de sal.
Repita con las papas fritas restantes.

Notas

Nutrición: Si bien la jícama es mucho más baja en carbohidratos que las papas, comer un lote completo de estos a la vez probablemente no sea una buena idea si estás haciendo ceto. Esta receta está destinada a tener 4 porciones. Simplemente divida la cantidad de papas fritas que tiene entre 4 y será 1 porción. Hay 7 carbohidratos NETOS por porción.

Para recalentar: coloque las papas fritas cetogénicas en el microondas durante 45 segundos a 1 minuto. Asegúrese de cubrirlos con una toalla de papel para que no se sequen.Congelar: Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador para que se congelen instantáneamente. Después de que estén congelados, colóquelos en un recipiente apto para congelador y durarán de dos a tres meses. Vuelva a calentarlos en el horno a 350 grados durante 8 a 10 minutos o hasta que estén calientes. O cocine en el microondas después de que se hayan descongelado.

Nutrición

fritas Keto papas