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Esta receta de papas y jamón gratinado con parmesano es como solía hacer tu abuela. ¡Rico y cremoso y tan delicioso!
Esta receta de papas y jamón gratinado con parmesano es un giro diferente al que crecí comiendo. Siempre lo esperaba cuando sabía que había sobrado jamón de una cena navideña. ¡Un plato tan clásico y la mejor comida reconfortante en una fría noche de invierno!
Si necesita una receta fácil de jamón, eche un vistazo a mi jamón glaseado con cerveza de raíz, ¡es un gran favorito! El glaseado de jamón agrega un ligero dulzor a las papas … ¡tan bueno!
Me gusta usar Yukon Gold Potatoes, pero puedes usar Russet si lo deseas, simplemente no mantienen su forma también después de hornearse tanto tiempo.
Es la comida favorita de mis hijas, así que ahora cuando el jamón sale a la venta en Navidad o Semana Santa, generalmente compro un par para congelar solo por estas deliciosas papas. Tienes que disfrutar de estas deliciosas papas gratinadas clásicas. ¡Tu familia los amará!
Utilizo este plato para hornear 13 × 9 para estas papas gratinadas. Si hay sobras, será tu día de suerte. Este es un plato donde es aún mejor al día siguiente.
Rendimiento: 10
Papas gratinadas al parmesano con jamón
Esta receta de papas y jamón gratinado con parmesano es como solía hacer tu abuela. ¡Rico y cremoso y tan delicioso!
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 45 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Ingredientes
- 2 1/2 libras de papas Yukon Gold cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor
- 3 tazas de jamón picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 10.5 lata de crema de champiñones
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema espesa
- 3/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados
- Calienta una sartén a fuego medio alto, agrega el aceite de oliva, las cebollas y cocina hasta que estén blandos unos 2-3 minutos, agrega el ajo y cocina otro minuto. Retirar y colocar en un tazón grande.
- En ese mismo tazón agregue crema de champiñones, mayonesa, leche, crema y sal y pimienta. Batir hasta combinar.
- Coloque 1/3 de las rodajas de papa en una fuente para horno de 13×9. Vierta 1/3 de salsa de crema sobre las papas y agregue la mitad del jamón cortado en cubitos. Luego otra capa de papas, salsa y el resto del jamón. Agregue la capa final de papas y el resto de la salsa. Espolvorea queso parmesano sobre la parte superior.
- Cubra con papel aluminio y hornee por 45 minutos. Retire la tapa y hornee otros 25 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
- ¡Deje las papas reposar 10 minutos y luego sirva!
- ** Para todos los que odian la mayonesa, me gusta el sabor agrio que le da la mayonesa, pero no dudes en sustituir la crema.
