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Papas Reuben

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Reuben Potatoes tiene todo el sabor del clásico Reuben Sandwich en una papa dos veces horneada. La carne en conserva picada, el chucrut, el aderezo Thousand Island y el queso suizo se mezclan en el relleno para una comida abundante y deliciosa que es muy fácil de hacer y también económica.

Un sándwich Reuben es mi sándwich favorito absoluto y me encanta hacer variaciones como este Reubens picantes, Buñuelos de RubénY Sopa de Rubén. Para mí, un rubén es la mejor combinación de sabores.

Dos veces las papas al horno son otra de mis comidas favoritas. Hacen una comida tan económica.

Siéntase libre de alterar las cantidades de ingredientes para satisfacer sus gustos. ¿Realmente te gusta el chucrut? Añadir más. Si no es tu parte favorita de un Rubén, agrega un poco menos.

Del mismo modo, puede agregar más carne en conserva. Además de los ingredientes Reuben, el interior de la papa también se mezcla con mantequilla y crema agria para hacerlos ricos y cremosos.

Consejos para hacer esta receta de papas Reuben:

Se puede usar Thousand Island o Russian Dressing, comprar en la tienda o hacerlo en casa. Me gusta mezclar el aderezo con la mezcla de relleno y luego rociar más sobre las papas. ¡Es mi parte favorita!

¡Las patatas Reuben son una excelente manera de utilizar las sobras de carne en conserva del Día de San Patricio! Si no tienes sobras, solo usa carne en conserva en rodajas.

Las papas se pueden rellenar con anticipación y refrigerar hasta que esté listo para hornearlas.

Si no eres un gran fanático del queso suizo, intenta usar mozzarella o queso cheddar.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo total: 1 hora 40 minutos

Porciones: 4

Autor: Christin Mahrlig

Reuben Potatoes tiene todo el sabor del clásico Reuben Sandwich en una papa dos veces horneada. La carne en conserva picada, el chucrut, el aderezo Thousand Island y el queso suizo se mezclan en el relleno para una comida abundante y deliciosa que es súper fácil de hacer y también económica.

  • 4 papas para hornear medianas a grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/4 taza de aderezo Thousand Island o ruso, más más para servir
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de chucrut rallado, bien drenado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas
  • 1 1/2 tazas de carne en conserva finamente picada
  • 2 tazas de queso suizo rallado
  • Hornee las papas en un horno de 400 grados hasta que estén suaves, aproximadamente 1 hora. Dejar enfriar 10 minutos.

  • Retire una astilla de piel de la parte superior de cada papa. Saque la pulpa y colóquela en un tazón grande con mantequilla, crema agria, Thousand Island y pimienta.

  • Use una batidora de mano para batir todo hasta que quede suave.

  • Agregue el chucrut, las cebollas verdes, la carne en conserva y la mitad del queso suizo. Pruebe la mezcla y, si lo desea, agregue un poco de sal.

  • Sazone dentro de las papas sacadas con sal y pimienta.

  • Rellene la mezcla con las papas. Estarán muy llenos.

  • Esparce encima el queso sobrante. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee en un horno de 350 grados durante 20 a 25 minutos.

  • Rocíe con más aderezo y sirva.

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