Después de hacer esa comida congelada de pollo con cilantro y lima, me he quedado un poco enganchado.
Porque las comidas congeladas son absolutamente geniales.
Ya sea que sea una nueva mamá, una estudiante universitaria recién salida de la escuela secundaria o una milenaria que trabaje de 40 a 60 horas a la semana, estos se convertirán rápidamente en sus .
Simplemente prepárese durante los fines de semana, y le prometo que no tomará mucho tiempo, para que pueda sacar estos paquetes del congelador y llevarlos directamente a la sartén.
Ahora bien, esta es mi salsa salteada favorita de todos los tiempos.
Además, los camarones se marinarán mientras se congelan.
Así que básicamente, todos ganamos aquí. Y estamos ahorrando tiempo.
Aquí hay una ventaja adicional.
Puede servir esto sobre un tazón de arroz integral y llevar las sobras al trabajo al día siguiente.
- 1 ½ libras de camarones medianos,
- 1 pimiento,
- 1 taza de guisantes dulces
- 2 zanahorias,
- 16 onzas de floretes de brócoli
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1 cebolla verde,
para la salsa
- 3 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de azúcar moreno,
- 1 cucharada de jengibre recién rallado
- 3 dientes de ajo,
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de sriracha,
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En un tazón grande, mezcle la salsa de soya, la salsa de ostras, el vinagre, el azúcar, el jengibre, el ajo, el aceite de sésamo, la maicena y la Sriracha, si la usa. Agregue los camarones y revuelva suavemente para combinar.
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En una bolsa Ziploc de un galón o en un tazón grande, combine la mezcla de camarones, pimiento, guisantes, zanahorias y brócoli. Coloque en el congelador hasta por 1 mes.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la mezcla de camarones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén bien cocidos y las verduras estén tiernas, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
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Sirva inmediatamente, adornado con semillas de sésamo y cebolla verde, si lo desea.
