▷ Paquetes de pollo al pesto cremoso envueltos en prosciutto

¡Combina este plato de pollo con un acompañamiento como esta receta tradicional de papa Colcannon!

Por mucho que me encanten las recetas frescas de verano, hay algo especial en las comidas ricas y sabrosas. ¡Este pollo al pesto cremoso envuelto en prosciutto es el regalo perfecto para cuando quieres hacer algo con un poco de estilo extra!

Esta receta de pollo es bastante magra y saludable por fuera. Sin embargo, mire un poco más de cerca y verá un poco de queso crema travieso con un toque de pesto escondido en un pequeño bolsillo y una promesa de felicidad en el primer bocado.

Aunque no se combinan a menudo, el prosciutto es un buen complemento para el pollo. Agrega un encantador ahumado a la receta y complejidad al clásico sabor de la pechuga de pollo.

Los tomates cherry equilibran los sabores sabrosos de este plato y agregan un toque de dulzura satisfactorio. Junto con el queso cremoso y el pesto de albahaca, el plato tiene muchos sabores y texturas complementarios.

Cómo hacer pollo al pesto

Si está un poco preocupado por sacar adelante esta receta de pollo al pesto, déjeme asegurarle que, de hecho, es realmente simple.

Comience cortando un bolsillo en su pechuga de pollo. Llene el bolsillo con un poco de queso crema con sabor y envuélvalo como un vendaje con lonchas de prosciutto.

Lo que es tan increíblemente genial de esta receta es que es lo suficientemente fácil y rápido de hacer en una noche de semana. Al mismo tiempo, tiene un sabor tan delicioso que no se verá fuera de lugar en una cena.

He usado rebanadas de prosciutto ahumado para envolver a esos bebés para darles más sabor, pero no dude en usar tocino si desea esta receta.

Si desea intentar hacer su propio pesto, tenemos una receta de pesto de albahaca casero y de pesto de espinacas. ¡Ambos son fáciles de hacer pero llenos de sabor fresco y sabroso y llenos de nutrientes!

Sé que algunas recetas que publico requieren que un adulto sepa como Coq au Vin. Pero este cremoso pollo al pesto será el favorito de niños y adultos por igual. ¡El mío lo devoró en minutos y pidió más!

Consejos de recetas

Si el prosciutto no está disponible, se puede usar tocino ahumado o speck como sustitutos.
Se puede usar queso mascarpone o ricotta en lugar de queso crema.
Usar un tipo diferente de pesto le dará un giro diferente a esta receta. El pesto de tomates secos o pimientos rojos serían buenas opciones.