Los Parfaits de pudín de semillas de chía son un desayuno fácil y saludable para tomar por la mañana. Mezcle las semillas de chía, la leche y el edulcorante de su elección y refrigere hasta que estén espesos y cremosos.
Agregue sus ingredientes favoritos por la mañana y disfrute del delicioso y abundante parfait.
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Me doy cuenta de que llego un poco tarde al carro de la banda de semillas de chía. Pero estoy en eso ahora y no tengo ganas de salir pronto.
La primera vez que hice este pudín de chía no podía creer lo fácil y rápido que era. Revuelve y siéntate. Eso es. No se necesitan equipos sofisticados ni herramientas de cocina para lograr una comida saludable.
Estoy totalmente a bordo para un desayuno parfait tan simple y saludable. Para comenzar con este budín de chía, hice un budín de chía simple. Desde entonces me ramifiqué y comencé a experimentar con otros sabores.
De hecho, tengo un budín de chía de chocolate en nuestro refrigerador mientras escribo esto. No puedo esperar para profundizar en eso más tarde hoy.
Hace unos meses, cuando nuestro hijo estaba en casa para las vacaciones de primavera, él y yo salimos a desayunar antes de que volviera a la escuela. El restaurante que elegimos tenía un postre helado de pudín de semillas de chía en el menú, y los sabores me intrigaron, así que lo pedí.
Me impresionó el gran tazón de pudín y fruta que salió de su cocina. Era tan ligero, cremoso y abundante sin ser pesado en absoluto. Aunque, realmente creo que el tamaño de la porción era demasiado grande, así que decidí hacer mi propia versión en casa en pequeños frascos.
Estos pequeños tarros de budín, fruta y granola son una opción deliciosa y deliciosa para comenzar el día. Cada frasco está cargado de proteínas, fibra y grasas saludables.
¿Qué son las semillas de chía?
Las semillas de chía son semillas comestibles que provienen de una planta relacionada con la familia de la menta. Estas pequeñas semillas son una adición saludable a su dieta. Estas pequeñas semillas son una fuente inagotable de nutrición. Son una excelente fuente de omega 3 y fibra.
Las semillas de chía se pueden comer crudas o preparadas en varios platos. Espolvorea sobre ensaladas, parfaits o avena. Remojarlos en líquidos para liberar sus capacidades gelatinosas y usarlos como pudín o mezclarlos con otras comidas.
¿A qué sabe el pudín de chía?
La textura del pudín de chía es como un pudín de tapioca cremoso. Las semillas de chía no tienen sabor, por lo que el budín tendrá el sabor de cualquier mezcla que uses.
¿Cuánto tiempo tarda en espesarse el pudín de chía?
Las semillas de chía comienzan a absorber el líquido de inmediato, pero debes darle tiempo al pudín para que se gelifique y espese. Revuelva las semillas en sus líquidos, déjelo reposar durante 5-10 minutos, luego revuelva nuevamente para asegurarse de que las semillas estén distribuidas uniformemente. Refrigere por una o dos horas o toda la noche.
¿Qué pasa si mi budín de chía no se espesa?
Puede tener semillas viejas o viejas. Esto puede suceder si han estado sentados en su despensa durante demasiado tiempo. Tíralos y compra una bolsa nueva.
¿Cómo se hacen parfaits de pudín de semillas de chía?
Realmente es tan simple como mezclar algunos ingredientes en un tazón.
- Agregue la leche y las semillas a un tazón. Puede usar leche de coco, almendras o anacardos sin azúcar.
- Batir en su elección de edulcorante, como miel, jarabe de arce, Stevia o Swerve.
- Deje que el budín repose en el refrigerador durante unas horas, luego revuelva antes de servir.
Una vez que el pudín se espese, puede colocarlo en frascos o en un tazón con estas conservas caseras de moras sin semillas, fruta fresca y granola de nueces y miel.
Es un hermoso y delicioso desayuno o merienda que parece que pasaste horas preparándolo. Haga esta receta fácil de chía cuando tenga invitados en casa y vea cómo sonríen en el desayuno de calidad del restaurante.
Consejos para parfaits de pudín de semillas de chía:
Mire sus tamaños de porción. Es fácil ir por la borda llenando su tazón o frascos con este pudín ligero y cremoso. Si haces esto, comerás mucho más de una porción.
Ajuste el grosor de su pudín usando más o menos leche. Esta es una preferencia personal que puedes lograr experimentando. He descubierto que 1 taza de leche por 1/4 taza de semillas es lo que me gusta.
Sírvelo con diferentes ingredientes para cambiarlo cada semana. Puede agregar cacao en polvo, especias o polvo de matcha para obtener un perfil de sabor diferente. Cubra cada una con diferentes frutas, nueces y granola.
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Rendimiento: 3 porciones
Parfaits de pudín de semillas de chía
Los Parfaits de pudín de semillas de chía son un desayuno fácil y saludable para tomar por la mañana. Mezcle las semillas de chía, la leche y el edulcorante de su elección y refrigere hasta que estén espesos y cremosos. Agregue sus ingredientes favoritos por la mañana y disfrute del delicioso y abundante parfait.
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Ingredientes
-
1 taza de leche sin azúcar: coco, almendras, anacardos
-
1-2 cucharadas de miel
-
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-
1/4 taza de semillas de chia
-
3 cucharadas de conservas caseras de moras sin semillas
-
1/4 taza de granola
-
1 plátano en rodajas
-
1/4 taza de arándanos
-
1/4 taza de fresas en rodajas
Instrucciones
- Batir las semillas de leche de coco, miel, vainilla y chía en un tazón.
- Coloca el tazón en el refrigerador. Revuelva nuevamente después de 10 minutos para asegurarse de que las semillas de chía se distribuyan uniformemente.
- Deje que la mezcla se enfríe durante unas horas o durante la noche hasta que espese.
- Divide el budín en 3 frascos de vidrio. Agregue las conservas de mora y extienda suavemente sobre el pudín de chía.
- Cubra con bayas y rodajas de plátano y granola. Servir inmediatamente.
Notas
* También puede usar Stevia In the Raw u otros edulcorantes para reducir calorías si lo desea.
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Información nutricional:
Rendimiento:
3
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porcion:
Calorías: 256 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 13 mg Carbohidratos: 41 g Fibra: 9 g Azúcar: 24 g Proteína: 5 g
¿Hiciste esta receta?
La publicación Chia Seed Pudding Parfaits apareció primero en Recetas Latinas.
