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Pasta al Pesto de Camarones

Pasta al Pesto de Camarones está lleno de sabor a pesto, se carga con camarones chamuscados y estalla con tomates cherry asados. Es una receta de cena de pasta rápida, fácil y saludable o un plato romántico para una cita nocturna. Esta receta de pasta al pesto ¡también se puede hacer fácilmente sin gluten y vegetariano!

¿Quieres otros? ideas fáciles para la cena de pasta? También puede disfrutar de estas recetas: Pasta de fajita de pollo, Pasta Primavera y Pasta de verduras asadas.

Receta de pasta al pesto de camarones en un tazón blanco con un poco de pasta envuelta alrededor de un tenedor de metal.

Pasta de camarones al pesto: ¡salvaje y fresca!

No es muy frecuente encontrar camarones del Golfo frescos y salvajes en nuestra tienda local.

Pero cuando lo hago, ¡está ENCENDIDO! Estoy haciendo casi todo con camarones para la semana.

Desde gambas al horno de camarones hasta esta pasta de camarones al pesto, todo sabe mucho mejor cuando los camarones son del Golfo de México y nunca se han congelado.

Un cuenco lleno de pasta de camarones al pesto con tomates, queso parmesano y piñones con un cartón de tomates cherry detrás.

Pasta al Pesto con Tomates

Después de hacer un lote completo de estos tomates cherry asados, comencé a reflexionar sobre todo lo que podía hacer con ellos.

Los cubrimos con algunas baguettes tostadas, las agregamos a este pollo balsámico de miel, pero mi forma favorita absoluta sería en esta pasta de pesto de camarones.

Son como pequeñas bombas de sabor de calidad de tomate entre un plato ya delicioso de pasta al pesto sin gluten.

Y la mejor parte … ¡literalmente puedes juntar todo esto y tenerlo sobre la mesa en menos de 30 minutos!

A continuación aprenderás qué ingredientes que necesitarás, qué tipo de camarones comprar, la mejores marcas de pasta sin gluten intentar, cómo hacer pasta al pesto de camaronesy algunos otros Respuestas a algunas preguntas frecuentes.

Tomates, piñones, camarones, salsa de pesto y queso parmesano como ingredientes para una receta de pasta con pesto de camarones.

Ingredientes de la receta de pasta de camarones al pesto

Como ya puede ver en el título, los camarones, el pesto y la pasta son algunos de los ingredientes principales de esta receta. Pero profundicemos un poco más para aprender más sobre los ingredientes específicos que necesitará.

  • Camarón – Conozca a continuación sobre qué tipo de camarones comprar.
  • pesto – Puedes hacer tu propia salsa de pesto o comprar el pesto preparado (¡el mejor refrigerado!) En tu supermercado.
  • Pastas – Fettuccine, linguine y tagliatelle funcionan muy bien en esta receta.
  • Tomates cherry asados – También puedes cortar y agregar tomates frescos si lo prefieres.
  • Piñones – Los piñones ligeramente tostados agregan una textura maravillosa a esta pasta al pesto.
  • Queso parmesano – ¡Totalmente opcional, pero definitivamente delicioso!

Una mano que sostiene un camarón rosado crudo y salvaje con la cola puesta.

¿El mejor tipo de camarones?

Salvaje y Fresco los camarones son el mejor tipo de camarones para comprar.

Camarones salvajes, lo que significa que no han sido criados en granjas, normalmente tienen un sabor mejor y menos "a pescado". También son más saludables para ti.

Camarones frescos no se han congelado previamente y tienden a tener un mejor sabor y textura que los que tienen.

Hay una temporada específica en la que generalmente es más fácil encontrar camarones silvestres y frescos. La temporada de camarones es generalmente entre mediados de mayo hasta finales de julio.

Sin embargo, si no puede encontrar camarones salvajes Y frescos, siempre puede optar por uno u otro.

Camarones en una sartén de acero inoxidable para una receta de pasta de camarones al pesto.

¿Qué tamaño de camarones?

El tamaño de los camarones que compre afectará en gran medida el tiempo que necesita para cocinarlos.

Los camarones más pequeños, más de 30 unidades por libra, se cocinarán más rápidamente. Los camarones más grandes, menos de 20 unidades por libra, tomarán más tiempo que el tiempo de cocción recomendado mencionado.

El tamaño del camarón utilizado en esta receta fue un 21/25 recuento por libra. Si compra más grande o más pequeño, deberá ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.

Las mejores marcas de pasta sin gluten para usar en recetas fáciles de cena de pasta.

Pastas favoritas sin gluten

Si no está libre de gluten, puede continuar y omitir esta sección.

Sin embargo, si es así, tiene que probar estas marcas de pasta sin gluten en la receta de pasta con pesto de camarones:

  • Tagliatelle Jovial – Una maravillosa pasta de arroz integral con textura que se puede encontrar en el pasillo de la pasta.
  • Fettuccine La Pasta (en la foto) – Una pasta fresca que se puede encontrar en el área refrigerada.
  • Lingote antiguo de cosecha – Otra marca de pasta que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Pasta al pesto saludable con camarones, tomates y piñones.

Cómo hacer pasta de camarones al pesto

Esta receta de pasta al pesto con camarones es una cena rápida, fácil y saludable de 30 minutos que puedes preparar en cualquier momento.

Estos son los pasos generales que deberá seguir:

  1. cocinar pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

  2. Añadir aceite de oliva y camarones en una sartén grande a fuego medio.

  3. cocinar camarones durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos.

  4. tostada piñones a 375 grados durante 4-8 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que estén dorados.

  5. Sacudida pasta escurrida con salsa de pesto, tomates cherry asados ​​y sal, al gusto.

Tomates cherry asados ​​en una bandeja para hornear con romero al lado.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo servir, almacenar y recalentar esta pasta de pesto de camarones?

Servicio: Sirva la pasta al pesto de camarones con piñones tostados, queso parmesano recién rallado y albahaca.

Almacenamiento: Esta pasta de pesto con camarones definitivamente sabe mejor cuando se disfruta inmediatamente después de prepararla, pero se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2-3 días.

No recomendaría congelar esta receta.

Recalentamiento: La mejor manera de recalentar esta pasta al pesto es usarla en el microondas o agregarla a una sartén a fuego lento con un poco de aceite de oliva y agua. Cúbrelo y déjalo calentar durante 5-10 minutos.

¿Puedo preparar esta pasta al pesto?

¡Sí! Puede preparar absolutamente la comida los tomates cherry asados, los piñones tostados y la salsa de pesto (si lo está haciendo desde cero) con anticipación.

Sin embargo, si está preparando pasta sin gluten, no recomendaría cocinarla hasta la noche de servir para que no comience a desmoronarse.

Además, los camarones saben mejor cuando se cocinan frescos y no recalentados, así que espere a cocinarlos hasta la noche de servir.

Una receta de cena de pasta fácil con salsa de pesto, tomates y camarones.

Preguntas frecuentes Cont.

¿Puedo usar pollo en su lugar?

¡Sí! El pollo tendrá un sabor increíble en esta comida en lugar de los camarones. Simplemente fríe, asa a la parrilla u hornea las pechugas de pollo y sigue el resto de la receta tal como está escrita.

¿Cómo puedo hacer esta receta vegetariana?

Si desea que esta receta sea vegetariana, siempre puede dejar los camarones fuera de la receta y reemplazarlos con tofu a la parrilla o más verduras asadas.

Una pasta al pesto saludable con camarones, tomates y piñones.

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Receta de pasta de camarones al pesto

La pasta al pesto de camarones está llena de sabor a pesto, se carga con camarones chamuscados y rebosa de tomates cherry asados. Es una receta de cena de pasta rápida, fácil y saludable o un plato romántico para una cita nocturna. ¡Esta receta de pasta al pesto también se puede hacer fácilmente sin gluten y vegetariana!

Ingredientes

  • 1 libra de camarones 21/25 recuento, pelados, desvenados
  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • 10 onzas. pasta fettuccine o tallarines, sin gluten
  • ½ taza de salsa de pesto preparada
  • ½ receta de tomates cherry asados
  • ¼ taza de piñones
  • ½ cucharadita sal al gusto
  • Queso parmesano opcional

Instrucciones

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

  2. En una sartén grande a fuego medio agregue aceite de oliva y camarones. Cocine los camarones durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos.

  3. Tostar los piñones a 375 grados durante 4-8 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que estén dorados.

  4. Mezcle la pasta escurrida con salsa de pesto, tomates cherry asados ​​y sal, al gusto.

  5. Sirva la pasta con camarones, una pizca de piñones y queso parmesano. ¡Disfrutar!

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