Pasta alla vodka
Hoy tengo una fácil 30 minutos plato de pasta alla vodka! Es posible que desee preguntarme si esta pasta es apta para familias; Diría que es seguro para los niños, porque el vodka se cocina por lo que la mayor parte del alcohol se evaporará. ¡Cualquier alcohol que quede en el plato es! Esta es una receta que a todos les encantará.
¿Qué ingredientes hay en Pasta Alla Vodka?
Para esta receta necesitarás aceite de olivaun cebolla, ajouna de cada nuez moscada y Hojuelas de pimienta roja, Pure de tomatey mitad y mitad (10%) crema. solía mini conchas para mi receta de pasta alla vodka y también cubrió todo con tocino y queso parmesano. ¿Cuál es el punto de hacer tal increíble cenar sin ir a por todas, ¿no?
Según el nombre, de hecho hay vodka utilizado en esta salsa! Hay sin sabor a alcohol se deja en la salsa después de que se cocina. Puede que te estés preguntando ahora mismo, ? Como sabemos, el vodka es casi incoloro, casi inodoro y casi insípido. El vodka se usa para liberar los ácidos y el sabor de los tomates en la salsa y mejorar la dulzura de la crema.
¿Qué tipos de pasta puedo usar?
¡Pensé que las mini conchas eran perfectas para esta receta! Me encanta como ellos cuna pequeños charcos de salsa. ¡Habla sobre el sabor allí mismo! Esta salsa irá con ningún forma de pasta, de verdad. Pruébelo con penne, rotini o formas largas como espagueti, fettuccine o linguini.
¿Qué tipo de vodka debo usar?
Desde ahora sabemos que el vodka actúa como saborizante potenciador en esta receta de pasta alla vodka en lugar de realmente agregarle un sabor propio, puedes conformarte con un más económico botella. ¡No necesitas salir y comprar un vodka premium en una botella de vidrio gigante! Quiero decir, si eso es lo que tienes en casa, entonces A por ello.
Cómo hacer pasta alla vodka
Comience cocinando su pasta. Reservar un poco del agua de la pasta antes de colarla. Después de colarlo, enjuáguelo con un poco de agua fría para que no se convierta en un gran pegajoso de fideos. Ahora, puede comenzar a calentar su aceite de oliva en un estofado o sartén grande. Agregue la cebolla a su sartén y deje que se cocine por unos minutos, hasta que esté transparente, antes de agregar el ajo. Que todo brinde por 30 segundos – un minuto.
Desglasa la sartén con el vodka y mantén todo en movimiento durante unos minutos hasta que el vodka se haya cocinado. Ahora puedes sazonar con nuez moscada, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Verter el puré de tomate y la nata, darle a todo un bueno revuelva y deje que hierva.
Es hora de agregar la pasta, el tocino y el queso parmesano. Me gusta dejar un poco de queso y tocino a un lado para espolvorear por encima todo el plato. ¿No se ve increíble? Como siempre digo, ¡comemos primero con los ojos! Si la salsa es demasiado espesa, agregue un poco de la reservada agua de pasta hasta que tenga una buena consistencia de salsa. Adorne con perejil y disfrutar!
¿Puedo hacer Pasta Alla Vodka sin vodka?
Sé que algunos de ustedes pueden preguntar qué usar en lugar de vodka. Teniendo en cuenta que esta receta es pasta. alla vodka¡Yo diría que el vodka es el ingrediente número uno aquí! Si no quieres usar vodka, sigue adelante y elige otra receta de mis muchos otros platos de pasta aquí en el blog. Creo que esta salsa es de las que hay que probar y seguro que os va a encantar.
Otras deliciosas recetas de pasta
- Pasta De Espárragos Con Camarones Al Pesto
- Camarones al Horno Italiano con Pasta
- Camarones Cajún Con Pasta Alfredo De Tomate
- Pesto de rúcula y nueces
- Horneado fácil de pasta Alfredo con pollo
- Pasta Alla Gricia
Pasta al vodka
Ingredientes
- ▢ 12 onzas de pasta usé mini conchas
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 cebolla grande picada
- ▢ 3 dientes de ajo picados
- ▢ ½ taza de vodka
- ▢ ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ▢ sal y pimienta al gusto
- ▢ 14 onzas de puré de tomate (1 lata)
- ▢ 1 taza mitad y mitad o crema espesa
- ▢ 6 rebanadas de tocino picado y frito
- ▢ 1 taza de queso parmesano recién rallado
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco para decorar
Instrucciones
-
cocinar pasta: Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría para evitar que se siga cocinando. Reserva un poco del agua de la pasta, por si la necesitamos para diluir la salsa.
-
hacer salsa de vodka: Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine de 3 a 5 minutos hasta que se ablande y se vuelva transparente.
-
Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos hasta que se vuelva aromático.
-
Agregue el vodka, revuelva y cocine por un par de minutos hasta que casi todo el vodka se haya cocinado. Agregue la nuez moscada, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
-
Agregue el puré de tomate a la sartén, luego agregue la mitad y mitad o la crema espesa. Llevar a hervir.
-
Agregue la pasta: Agregue la pasta cocida, el tocino y el queso parmesano. Si la salsa es demasiado espesa y la pasta ha absorbido toda la salsa, agregue un poco del agua de la pasta reservada.
-
Decorar y servir: Adorne con perejil y sirva.
Video
Notas de receta
- Mitad y mitad es partes iguales de leche entera y crema ligera y generalmente tiene un promedio de 10 a 12% de grasa, que suele ser menos que la crema ligera.
- Sobras: Guarde las sobras en un recipiente hermético para 3 a 5 días en el refrigerador. Tú también puedes congelar esto en un recipiente hermético por hasta 2 meses.
- Nutrición: Tenga en cuenta que la información nutricional es una estimación aproximada y puede variar mucho según los productos utilizados.
