Camarones Alfredo es fettuccini y camarones perfectamente cocidos, mezclados con una rica y cremosa salsa Alfredo hecha desde cero. ¡Es una pasta de mariscos rápida y fácil que cualquiera puede hacer!
Pasta Alfredo con Camarones
Camarones Alfredo es uno de mis platos de pasta clásicos favoritos. Cada bocado es una mezcla de cremosa, cursi, salsa de ajo, fettuccine perfectamente cocido y camarones tiernos. Siempre había supuesto que los camarones caseros Alfredo serían difíciles de hacer, pero estaba totalmente equivocado. ¡Camarones Alfredo no solo es fácil de hacer, solo toma 45 minutos!
Nota: esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Eso significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!
Puedes hacer pasta de mariscos con salsa roja, pero lo que hace que este plato se destaque es la rica y cremosa salsa Alfredo. Es una salsa blanca hecha con una combinación de mantequilla, crema, ajo, parmesano y solo una pizca de nuez moscada. Suena bastante bien ¿verdad? La mejor parte es que solo toma unos 15 minutos para hacer. ¡Eso es más rápido de lo que podrías calentar un frasco de cosas compradas en la tienda y hacerlo desde cero es mucho mejor!
¿Cómo se hace la salsa Alfredo casera?
- Agregue 4 cucharadas de mantequilla a una sartén a fuego medio alto.
- Vierta la crema espesa y cocine a fuego lento, revolviendo todo el tiempo.
- Agregue el parmesano y la nuez moscada y continúe cocinando durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente. Añadir sal y pimienta al gusto.
Una vez que su salsa esté lista, agregue su pasta y algunos camarones grandes, hermosos y perfectamente cocinados y mezcle todo. Esa salsa Alfredo cursi, mantecosa y cremosa cubre todo de la manera más increíble y se sirve la cena.
¿Cómo hacer pasta de camarones Alfredo?
- Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén. Agregue ajo a la sartén y cocine por 1 minuto, luego agregue los camarones a la sartén y cocine por unos 2 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén completamente rosados. Cuando los camarones estén listos, colóquelos a un lado.
- Agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén junto con la crema espesa. Llevar a fuego lento. Agregue el parmesano y la nuez moscada y continúe cocinando durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente. Sal y pimienta para probar.
- Mientras la salsa se cuece a fuego lento, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté hecha, ponga 1 taza de agua de pasta a un lado antes de drenar la pasta.
- Agregue la pasta cocida y los camarones a la salsa y revuelva hasta que la pasta esté bien cubierta. Si necesita adelgazar la salsa, agregue una pequeña cantidad de agua de pasta hasta alcanzar la textura deseada.
Consejos útiles para hacer pasta Alfredo de camarones:
- Use una pasta plana como fettuccine o linguine para obtener una salsa rica y cremosa como Alfredo. El fideo delgado y plano puede manejar el peso de la salsa, ¡y le da más superficie para que se aferre a esa deliciosa salsa Alfredo!
- ¡No cocines demasiado los camarones! Esta es una receta rápida y fácil y eso se debe en parte a que los camarones solo tardan unos minutos en cocinarse por completo. Agregue un poco de mantequilla a su sartén, agregue los camarones y cocínelos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén completamente rosados. ¡Entonces están listos para comer!
- No te saltes la crema espesa. Sé que puede ser tentador sustituir algo más ligero, pero la crema espesa es parte de lo que le da a esta salsa su rico sabor y textura aterciopelada.
¿Quieres más recetas fáciles de pasta?
PASTA DE CAMARONES ALFREDO¿Te gusta esta receta? Pin en tu tablero de mariscos!Sigue a casa. Hecho. Interesar. en Pinterest
Pasta Alfredo con Camarones
Camarones Alfredo es fettuccini y camarones perfectamente cocidos, mezclados con una rica y cremosa salsa alfredo hecha desde cero. ¡Es una pasta de mariscos rápida y fácil que cualquiera puede hacer!
-
1 libra de pasta Fettuccine
-
6 cucharadas de mantequilla
-
2 dientes de ajo
-
1 libra de camarones, grandes, sin cáscara y sin venas, sin colas
-
2 tazas de crema espesa
-
2 tazas de parmesano rallado
-
1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- Sal y pimienta al gusto
-
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén. Agregue ajo a la sartén y cocine por 1 minuto, luego agregue los camarones a la sartén y cocine por unos 2 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén completamente rosados. Cuando los camarones estén listos, colóquelos a un lado.
-
Agregue las 4 cucharadas restantes de mantequilla a la sartén junto con la crema espesa. Llevar a fuego lento. Agregue el parmesano y la nuez moscada y continúe cocinando durante 8-10 minutos, revolviendo constantemente. Sal y pimienta para probar.
-
Mientras la salsa se cuece a fuego lento, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté hecha, ponga 1 taza de agua de pasta a un lado antes de drenar la pasta.
-
Agregue la pasta cocida y los camarones a la salsa y revuelva hasta que la pasta esté bien cubierta. Si necesita adelgazar la salsa, agregue una pequeña cantidad de agua de pasta hasta alcanzar la textura deseada.
Calorías: 5234kcal, Carbohidratos: 345g, Proteína: 239g, Grasa: 322g, Grasa saturada: 191g, Colesterol: 2492mg, Sodio: 7605mg, Potasio: 2010mg, Fibra: 14g, Azúcar: 10g, Vitamina A: 10940IU, Vitamina C: 23.3 mg, calcio: 3525 mg, hierro: 19,9 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce nombres y cantidades de ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
