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Pasta cajún en una olla

Con deliciosas especias y cremosidad, esta pasta One Pot Cajun es la comida perfecta entre semana que tiene una limpieza mínima y que toda la familia disfrutará.

Amo cualquier cosa cajún. Mi madre solía vivir en Mississippi, así que trajo algunas recetas deliciosas que hacemos una y otra vez hasta el día de hoy.

Las especias que se usan en los platos cajún son maravillosas, ahora puede que esto no sea la auténtica cocina cajún, pero adoro absolutamente esta pasta One Pot Cajun.

Es un simple comida entre semana con cuatro niños para alimentar nos gusta cuando no tenemos que ensuciar muchos platos y a ellos les encantan los ingredientes que se utilizan en esto.

Tengo la suerte de no tener comedores quisquillosos que aman todas las variedades de niveles de especias, por lo que esta se ha convertido en una de sus comidas favoritas y la preparamos al menos una vez al mes.

¡Es un plato simple con ingredientes fáciles de encontrar que no tienes que buscar por todas partes! Y las comidas en una olla son algunos de mis platos favoritos para preparar.

Algunos de nuestros otros favoritos platos de pasta que tenemos en nuestro sitio incluyen Macarrones con queso y pepperjack tocino, Cazuela de Joe descuidado y Carbonara de carne molida.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

  • Tiene la cantidad perfecta de calor que puedes ajustar a tu gusto.
  • Con dos carnes diferentes obtienes dos sabores increíbles.
  • Cocido en una olla, tendrás menos limpieza y más tiempo para disfrutar tu comida.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Aceite de oliva Pimiento Cebolla Apio Ajo Pollo Salchicha ahumada Condimento criollo Pasta penne Caldo de pollo Tomates pequeños en cubitos Queso crema Crema agria Perejil, para decorar

CÓMO HACER UNA POTE DE PASTA DE CAJÚN, PASO A PASO:

  1. En un horno holandés (o una olla de hierro fundido) calienta el aceite de oliva.
  2. Agregue el pimiento, la cebolla y el apio y cocine a fuego medio-alto hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
  3. Luego agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
  4. Agregue el pollo y la salchicha y espolvoree el condimento criollo por todas partes.
  5. Continúe cocinando hasta que el pollo tenga todos los lados dorados, aproximadamente 5 minutos.
  6. Agrega la pasta, el caldo y los tomates cortados en cubitos. Revuelva bien y suba el fuego a alto para que hierva.
  7. Una vez que esté hirviendo, baje el fuego a bajo-medio donde todavía está burbujeando, pero no rápido.
  8. Cocine así, sin tapar, revolviendo en el medio, durante 15 minutos.
  9. Agrega el queso crema y la crema agria y apaga el fuego. Continúe revolviendo hasta que se combinen.
  10. Espolvorear con perejil y servir inmediatamente, con pan de ajo y ensalada.

¿PUEDO HACER ESTE SPICIER?

Si realmente te gustan las especias, sí puedes, puedes agregar más de la degustación de condimentos criollos a medida que avanzas. Otra forma en que hacemos la nuestra más picante es cambiar la salchicha ahumada por andouille.

Nos encanta el andouille y lo usamos en muchos de nuestros platos a los que queremos darle un toque extra, funciona perfectamente y es fácil de encontrar.

¿QUÉ TIPO DE PASTA DEBO USAR?

Usamos penne para esta receta de pasta cajún. Puede usar cualquier pasta más pequeña, como pajaritas, sacacorchos, macarrones con codo y más.

Puede usar prácticamente cualquier cosa que tenga a mano, pero no quiere que sea demasiado grande o demasiado pequeño porque entonces no absorberá el líquido ni hará que los fideos estén listos.

CÓMO ALMACENAR:

Esta pasta cajún se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días, recalentar en el microondas para servir.

Esto también se puede congelar, colocar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador con aire expulsado y colocarlo en el congelador donde se mantendrá hasta por 4 meses.

Para descongelar, sacar del congelador y colocar en el refrigerador durante la noche hasta que se descongele. Vuelva a calentar en el microondas antes de servir.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Puede cambiar la salchicha ahumada por salchicha andouille por un sabor más picante.
  • Pruebe el condimento a medida que avanza, agregue más si lo desea un poco más picante y menos por menos picante.
  • Puede usar cualquier fideo más pequeño que desee, vea mis sugerencias arriba.
  • Esto se puede congelar, consulte mis consejos anteriores sobre cómo hacerlo.
  • Esto va muy bien con una ensalada y un poco de pan de ajo.

Si quieres una comida deliciosa y fácil entre semana que toda la familia pueda disfrutar, ¡te recomiendo que pruebes mi One Pot Cajun Pasta!

Si te gusta esta receta también te gustará:

  • Pastalaya
  • Bolas de Boudin
  • Frijoles Pintos Crock Pot

Si has probado esto PASTA DE CAJUN EN UNA OLLA o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM ¡para ver más recetas increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Pasta cajún en una olla

Con deliciosas especias y cremosidad, esta pasta One Pot Cajun es la comida perfecta entre semana que tiene una limpieza mínima y que toda la familia disfrutará. Plato: Plato principal, Pasta Cocina: Americana Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 8 Calorías: 576 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ▢ 1 pimiento rojo grande cortado en cubitos
  • ▢ 1 cebolla mediana picada
  • ▢ 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • ▢ 2 dientes de ajo picados
  • ▢ 1 libra de pechuga de pollo cortada en trozos de 1 ”
  • ▢ 1 libra de salchicha ahumada en rodajas
  • ▢ 1 cucharada de condimento criollo
  • ▢ 16 oz de pasta Penne
  • ▢ 5 tazas de caldo de pollo
  • ▢ Lata de 14.5 oz de tomates pequeños en cubitos sin escurrir
  • ▢ 4 oz de queso crema
  • ▢ 1/4 taza de crema agria
  • ▢ Perejil para decorar

Instrucciones

  • En un horno holandés (o una olla de hierro fundido) calienta el aceite de oliva.
  • Agregue el pimiento, la cebolla y el apio y cocine a fuego medio-alto hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
  • Agregue el pollo y la salchicha y espolvoree el condimento criollo por todas partes.
  • Continúe cocinando hasta que el pollo tenga todos los lados dorados, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la pasta, el caldo y los tomates cortados en cubitos. Revuelva bien y suba el fuego a alto para que hierva.
  • Una vez que esté hirviendo, baje el fuego a bajo-medio donde todavía está burbujeando, pero no rápido.
  • Cocine así, sin tapar, revolviendo en el medio, durante 15 minutos.
  • Agrega el queso crema y la crema agria y apaga el fuego. Continúe revolviendo hasta que se combinen.
  • Espolvorear con perejil y servir inmediatamente, con pan de ajo y ensalada.

Notas

  1. Puede cambiar la salchicha ahumada por salchicha andouille por un sabor más picante.
  2. Pruebe el condimento a medida que avanza, agregue más si lo desea un poco más picante y menos por menos picante.
  3. Puede usar cualquier fideo más pequeño que desee, vea mis sugerencias arriba.
  4. Esto se puede congelar, consulte mis consejos anteriores sobre cómo hacerlo.
  5. Esto va muy bien con una ensalada y un poco de pan de ajo.

Nutrición

Calorías: 576kcal | Hidratos de Carbono: 51g | Proteínas: 29g | Grasas: 28g | Grasas saturadas: 10g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 96 mg | Sodio: 1209 mg | Potasio: 810 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 1094 UI | Vitamina C: 36 mg | Calcio: 74 mg | Hierro: descargo de responsabilidad nutricional de 3 mg

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