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Pasta con pesto de salmón ahumado

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Maravilloso fácil plato de pasta hecho con salmón ahumado, fresco casero pesto, cebollas doradas y alcaparras salteadas.

Estaba listo para hacer lo perfecto cena rápida y sencilla eso era más ligero pero aún así, tan lleno de sabor. Lo más importante es que tenía muchas ganas de hacer algo con salmón ahumado. Dije “lo más importante” porque lo único que quería era hacer cualquier cosa con salmón ahumado porque fui a la tienda con hambre y terminé comprando más.

¿Alguna vez cometiste ese error? ¿Alguna vez vas a la tienda con hambre? Sí … a veces lo hago y nunca termina bien. La última vez, estaba caminando por el fruto de mar isla y salmón ahumado manchado. No hubo forma de detener el deseo después de eso.

Este plato es una combinación perfecta de salado salmón, dorado cebollas, Fresco pesto y por supuesto, alcaparras! Pesto agrega esa cremosidad deseada sin ninguna crema real. Además, agrega ese toque tan necesario de queso parmesano y nueces. Usé pesto casero (receta aquí) pero si no tiene ganas de hacer el suyo, no dude en usar el producto comprado en la tienda.

¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!

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Pasta con Salmón Ahumado

Maravilloso plato de pasta fácil hecho con salmón ahumado, pesto fresco casero, cebollas doradas salteadas y alcaparras. Imprimir Tarifa Curso: cena, plato principal Cocina: Americana Palabra clave: pasta, pesto, salmón ahumado

Ingredientes

  • 1/2 libra de pasta Cavatappi u otra pasta de su elección
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla mediana Vidalia
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 5-6 oz de salmón ahumado
  • 1/4 taza de pesto
  • sal

Instrucciones

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
  • En la misma olla que cocinaste la pasta, calienta el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla en rodajas y saltee hasta que esté dorada.
  • Agrega las alcaparras y el salmón ahumado picado. Saltee hasta que el salmón comience a ponerse rosado claro.
  • Agrega la pasta y el pesto y mezcla muy bien.
  • Cocine por solo un par de minutos más y sirva.

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