Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla en rodajas
- 1 diente de ajo machacado
- 4 lonchas de tocino sin piel en rodajas
- 250 g de champiñones
- 1/2 taza de vino blanco
- 300 ml de crema
- 1 huevo batido
- 250 g de fettuccine cocido
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande, luego saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
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Agregue el tocino y cocine hasta que comience a dorarse, luego agregue los champiñones y cocine durante 1-2 minutos.
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Mezcle el vino y la nata, hierva y reduzca el fuego, cocine a fuego lento hasta que comience a espesar.
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Mezcle el huevo, la sal y la pimienta, revolviendo constantemente, cocinando a fuego lento durante 30 segundos.
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Revuelva a través de pasta cocida.
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Servir con pan de ajo y una ensalada verde.
Equipo
- 1 sartén
Notas
Puede usar caldo de pollo en lugar de vino blanco si lo desea, pero el vino imparte un sabor delicioso, y el plato no sería el mismo para mí sin él.
Pechuga de pollo picada también se puede agregar a este plato.
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