Hay algo sobre un horneado de pasta que parece hacer felices a todos. Posiblemente la promesa implícita de una comida lujosamente abundante, cubierta con queso y rezumando algún tipo de salsa.
Echemos un vistazo más de cerca a un par de escenarios:
escenario 1
Mis hijos:
“¿Qué vamos a cenar mamá?”
Yo:
Cod Bacalao al horno ’/‘ ensalada césar ’/‘ risotto de parmesano y espárragos ’
Niños:
‘Blurgh! ¿conseguimos budín si lo comemos? “
Escenario 2
Niños:
“¿Qué vamos a cenar mamá?”
Yo:
“Horneado de pasta cremosa de atún” / “Horneado de pasta con pollo” / “Horneado de pasta con tomate y tocino”
Niños:
“Yesssss!” (Con bomba de puño adicional)
No hay solicitudes de pudín como recompensa por comerlo. La cena es una recompensa en sí misma. Incluso comerán la ensalada que la acompaña, sin necesidad de engatusar.
Este cremoso horneado de pasta de atún es un salvador del armario de la tienda. Pasta, maíz dulce, atún, todos constituyen la mayor parte de la comida. Los guisantes congelados también son una gran adición, pero puede usar enlatados o frescos si lo desea.
Aparte de eso, en realidad solo estamos hablando de leche, queso y un poco de mantequilla de la nevera.
Lo sirvo con un plato grande de hojas de ensalada (generalmente lechuga romana y guisantes o espinacas) para agregar algo de crujiente fresco.
Si puedes conseguir atún blanco, definitivamente vale la pena pagar un poco más por él. No lo vemos mucho en el Reino Unido (de hecho, nunca lo había tenido hasta que fuimos a los EE. UU. Hace un par de años y tuve la mejor tostada de atún y queso que jamás haya experimentado). Si estás en el Reino Unido, lo venden en latas en Sainsburys.
Sin embargo, no se preocupe si no puede conseguirlo, cualquier atún enlatado de buena calidad regular servirá. Si lo tuyo no es hornear cremoso de pasta de atún y buscas otra olla o pasta horneada, ¿por qué no pruebas mi Big Batch Beef Ragu con pasta o espagueti a la boloñesa?
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La receta cremosa para hornear pasta de atún:
Pasta cremosa de atún y pasta
Horneado cremoso de pasta de atún, una comida clásica que a todos les encanta, ¡hecha principalmente con ingredientes del armario de la tienda!
Curso: cena
Cocina: Británica, Italiana
Ingredientes
- 400 g de pasta rigatoni
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla pelada y picada finamente
- 50 g de harina normal / para todo uso
- 600 ml de leche
- 250 g de queso cheddar fuerte, rallado
- Sal y pimienta
- 320 g de atún enlatado (atún blanco si es posible) escurrido y desmenuzado
- 330 g de maíz dulce en lata escurrido
- 150 g de petit pois congelado
- gran puñado de perejil picado
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Caliente el horno a 180C / 350f.
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Hervir una olla grande de agua, agregar la pasta y cocinar por 10 minutos.
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Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos hasta que las cebollas estén muy suaves. Suba el fuego a medio y agregue la harina. Cocine por 1-2 minutos. Agregue lentamente la leche, usando un batidor para revolver (solo revuelva, no la mezcle). Una vez que se haya incorporado toda la leche, continúe calentando mientras revuelve hasta que la salsa se espese. Luego agregue 2/3 del queso hasta que se derrita. Sazone con pimienta negra y un poco de sal si es necesario (aunque el queso es bastante salado).
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Escurrir la pasta y verter en una fuente para horno de 20x30cm. Vierta sobre la salsa blanca, luego agregue el atún, el maíz dulce, el petit pois y todo menos 1 cucharada de perejil. Mezcle, luego espolvoree el queso restante.
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Hornee en el horno durante 15-20 minutos hasta que el queso esté dorado. Cubra con el perejil reservado antes de servir.
Notas de receta
La información nutricional es para una porción de esta receta.
Equipo:
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Hola soy nicky
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