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Pasta cremosa de calabaza

Pasta cremosa de calabaza

El otoño trae tantos platos deliciosos para usar con la calabaza. Me encanta cortar una calabaza por la mitad y untarla con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y asarla. Luego, la piel se despega inmediatamente y con el tostado resalta la dulzura natural. Así es como lo preparé para este plato, Pasta cremosa de calabaza.

Para el plato de hoy utilizamos fideos Shirataki de House Foods, son perfectos para una dieta baja en carbohidratos o sin gluten. Además, son extremadamente bajos en calorías, no son transgénicos y veganos. Los fideos se hacen mezclando la harina de Konnyaku (un miembro de la familia asiática de ñame) y el tofu.

Pasta cremosa de calabaza

Los fideos son excepcionalmente fáciles de trabajar, solo un enjuague rápido y un hervor rápido de 2-3 minutos es todo lo que se necesita. ¡Los fideos Shirataki acompañarán cualquier salsa al igual que la pasta normal y harán un acompañamiento perfecto también! La cremosa pasta de calabaza moscada también sería un plato delicioso para las fiestas.

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Aquí hay una gran tabla para mostrarle todos los beneficios de sus Tofu Shirataki, Traditional Shirataki y Smart Noodles. ¡Bastante claro para ver por qué son tan populares por estas razones!

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Tofu Shirataki tiene solo 10 calorías y 3 g de carbohidratos por porción. ¡Eso es bastante sorprendente! Puede sustituirlos en todas sus recetas donde se necesita pasta regular.

Pasta cremosa de calabaza

La receta

Pasta cremosa de calabaza Tiempo de preparación de impresión 15 minutos Tiempo de cocción 55 minutos Tiempo total 1 hora 10 minutos Un lado fácil para las vacaciones, Pasta cremosa de calabaza cremosa hecha con fideos Shirataki bajos en carbohidratos y sin gluten. Autor: Tara Noland Tipo de receta: entrante o guarnición Cocina: estadounidense Porciones: 8-10 ingredientes

  • 2-3 lb. de calabaza moscada, cortada por la mitad y sin semillas
  • 2 cucharadas. aceite de oliva, dividido
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de media crema
  • 2-3 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas ajo picado
  • 1 cucharadita sabio
  • ¼ cucharadita nuez moscada
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 4 paquetes Fideos Tofu Shirataki Fettuccine, escurridos, enjuagados y cocidos según las instrucciones del paquete
  • Decorar con una pizca de aceite de oliva en el plato y el perejil.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F. Con 1 cucharada aceite de oliva cepillar el lado de la carne de la calabaza moscada. Sal y pimienta y coloque la carne hacia abajo en una bandeja para hornear con borde. Hornee por unos 40-45 min. hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y quitar la piel.
  2. Coloque la calabaza en una licuadora en lotes con la crema y el caldo y gire hasta obtener una salsa suave. Usar más o menos del caldo de verduras.
  3. Calienta las cucharadas restantes. de aceite de oliva en una sartén grande. Saltea el ajo por 1 min. Agrega el puré de calabaza. Agregue sal, pimienta, salvia y nuez moscada. Cocine a fuego lento, cubierto durante 5-10 min., Salpicará, por lo que necesita una tapa. Revuelva a menudo. Agregue el queso parmesano.
  4. Cuando la pasta esté lista, agréguela a la salsa. Decorar con una pizca de aceite de oliva en el plato y decorar con perejil y servir.
  5. Nota: Si no desea hacer los 4 paquetes completos, congele la mitad de la salsa y use 2 paquetes.

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Pasta cremosa de calabaza

Otro gran plato festivo es nuestra cazuela de fideos con pollo y brócoli con queso y los maravillosos fideos Shirataki.

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¡O una fantástica sopa de fideos de pavo fácil ligera que es una excelente opción baja en carbohidratos para el pavo sobrante y perfecta después de todo el placer!

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