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Pasta cremosa de camarones con tomate y rúcula

Esta tienda ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías. #PastaWithBenefits #EatModern

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Cuando estoy de humor para la pasta, quiero que sea realmente bueno. Como increíble, increíble, no puedo dejarlo porque es tan bueno. Mi pasta cremosa de camarones con tomate y rúcula revisa todas esas cajas, ¡y algo más! Estoy combinando pasta al dente penne, tomates frescos y jugosos, rúcula picante y camarones jumbo tiernos con una deliciosa salsa de crema al ajo. OH. SI. ¡Querrás probar esta pasta cremosa de camarones cremosa!

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Creo que la pasta a veces tiene mala reputación, porque, ya sabes, toda esa cosa de carbohidratos. Súper molesto, lo sé! Pero, ¿qué pasa si te digo que tengo una forma deliciosa de darte un plato de pasta que es realmente bueno y realmente bueno para ti? Después de todo, tu cuerpo es asombroso. La comida que pones también debería serlo. ¡Ingrese a la Pasta de proteína vegetal completa sin gluten Modern Table®, disponible en su Publix local!

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Me gusta creer que digo que soy moderno cuando se trata de mi mentalidad alimentaria. Soy muy consciente de mi comida, de qué está hecha y de dónde viene. Y Modern Eating se trata de encontrar una nueva forma, una mejor manera, de crear nuevos hábitos y mantenerlos. Significa que debemos mirar hacia adentro para ver lo que realmente nos importa, ya sea la salud de todo el cuerpo, la alimentación limpia o el bienestar animal, y convertirlo en una forma de vida. Modern Table® fue creado porque creen que los alimentosnos encanta comertambién pueden ser los alimentosqueremos comer. ¿Podemos decir comida aplastada?

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Lo moderno no es tradicional. No está estancado en el pasado y no está estancado. Lo moderno es una mentalidad. Es crecimiento y evolución. Es encontrar una nueva forma, una mejor manera, de vivir nuestros valores. La responsabilidad de vivir moderno es toda nuestra. La idea de vestirse moderno, comer moderno y vivir moderno está siendo moldeada por todos nosotros, en este momento. Juntos, podemos moldear la esencia de la vida moderna en el cuidado profundo de nuestros cuerpos y la comida que ponemos en ellos. Podemos cambiar nuestra mentalidad de lo moderno para que sea menos sobre el exceso y más sobre nosotros. Y debido a que puede ser abrumador navegar por lo nuevo y encontrar el equilibrio por su cuenta, Modern Table está aquí como un amigo para hacer eco de su grito de rally. Proporcionan una opción para romper viejos hábitos, crear nuevos y saludables, vivir auténticamente y #eatmodern.

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Pasta cremosa de camarones con tomate y rúcula

Ingredientes

  • 8 oz Modern Table® Penne 1 caja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo fresco, pelado y en rodajas
  • 3/4 lb de camarones de 16-20 cuentas, pelados y desvenados
  • 1 pinta de tomates cherry aproximadamente 1 1/2 tazas
  • 1/4 taza de vino blanco seco o caldo de pollo
  • 1 taza de crema batida o espesa
  • 1/2 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
  • 2 tazas de rúcula bebé, lavada
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Prepare la pasta según las instrucciones del paquete, pero cocínela durante 8 minutos en lugar de 11, ya que va a terminar de cocinar la pasta en la salsa de crema de ajo. Una vez que la pasta esté lista, escúrrala y déjelo a un lado (¡no enjuague!)

  2. En una sartén grande, agregue el aceite de oliva y el ajo en rodajas. Cocine a fuego medio bajo, hasta que el ajo esté fragante (aproximadamente 3 minutos).

  3. Sazone los camarones con sal y pimienta, luego agregue los camarones a la sartén con el ajo. Cocine por 2 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados. Retira los camarones y reserva.

  4. Agregue los tomates y el vino blanco a la sartén. Cocine por 5 minutos, hasta que el vino se reduzca a la mitad.

  5. Agregue la crema y Parm rallado. Pruebe la salsa en busca de sal, sazone si es necesario.

  6. Mezcle la pasta en la sartén, luego revuelva suavemente para combinar.

  7. Agregue los camarones y la rúcula a la pasta. Mezcle suavemente, hasta que la rúcula esté ligeramente marchita. ¡Servir caliente, con parm extra!

Notas de receta

¿Como la especia? Agregue algunos copos de pimiento rojo a la sartén cuando saltee el ajo. ¿Como los cítricos? Agregue un poco de ralladura de limón y / o jugo de limón a la sartén antes de agregar la crema.

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