▷ Pasta cremosa de champiñones y tocino

¡Esta pasta cremosa de champiñones y tocino es una cita perfecta para una comida casera, o incluso una noche normal de semana! También es engañosamente rápido y fácil de hacer, se unen en menos de 30 minutos. ¡Sabroso tocino y champiñones en una salsa cremosa, todo junto con pasta hará que regreses por segundos!

A veces solo queremos un tazón grande de pasta cremosa y nada más servirá. No estoy seguro de por qué, poner pasta parece ser un plato perfecto para servir en la noche en casa. Tal vez es esa escena en Lady and the Tramp con los espaguetis que impresionó a todos nuestros jóvenes cerebros, enseñándonos inconscientemente que toda la pasta = amor. Pasta de champiñones con tocino cremoso fácil para una cita en casa

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Hablando de eso, la primera vez que apareció esta Pasta Cremosa de Champiñones con Tocino en nuestra casa fue cuando llegué a casa de hacer ejercicio y el Sr. Briar estaba ocupado en la cocina preparando esto para la cena. Tengo que decir que entrar a la casa y descubrir que tu pareja está haciendo la cena ES bastante romántico. Mi entrenamiento puede haber sido negado por un gran tazón de pasta cremosa con tocino, pero valió la pena. Pasta con tocino y champiñones en una cremosa salsa de vino blanco

Lo que me encanta de esta receta es que es muy rápida y fácil de hacer, pero parece algo que te servirían en un restaurante. El sabroso tocino y los champiñones en una cremosa salsa de vino blanco es algo que rara vez sale mal, ¡y ciertamente hará feliz a TU ser querido! Si no quieres usar vino en la salsa, no dudes en preparar caldo de pollo.

Pasta cremosa de champiñones y tocino

Curso: cenas

Cocina: italiana

Palabra clave: cenas de 30 minutos, recetas fáciles, receta del día de San Valentín, cenas de fin de semana, comidas de fin de semana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 380kcal

Ingredientes

8 onzas de linguini también pueden usar fettuccine o spaghetti
2 rebanadas de tocino cortado en cubitos
8 onzas de champiñones crimini en rodajas
1/2 cebolla dulce en rodajas
1/2 taza de vino blanco o caldo de pollo
1/2 taza de mitad y mitad
3-4 dientes de ajo picados
1/4 taza de queso parmesano rallado fresco
1 cucharada de tomillo fresco
sal y pimienta para probar

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete Antes de escurrir, reserve 1 taza de agua de la pasta y reserve. Si la pasta termina antes de la salsa, agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue los champiñones en rodajas y saltee hasta que hayan liberado toda su agua y la sartén esté seca. Retirar los champiñones y reservar.
Agregue el tocino a la sartén y deje que se vuelva graso y comience a ponerse crujiente. Retire el tocino de la sartén pero deje la grasa.
Agregue la cebolla en rodajas y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los champiñones nuevamente a la sartén y cocine por 2-3 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante 4-5 minutos, o hasta que los champiñones y las cebollas estén dorados.
Agregue el vino, raspe los trozos dorados en el fondo de la sartén. Permita que el vino se cocine y reduzca por 2-3 minutos. (El alcohol debe cocinarse para que la crema no se cuaje).
Vierta la mitad y la mitad, revuelva y deje que la salsa comience a espesar. Agrega el tomillo fresco.
Agregue el tocino a la salsa, luego agregue el queso parmesano, revuelva para combinar y permita que el queso se derrita en la salsa.
Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta si lo desea.
Combina la pasta con la salsa. Si la salsa es demasiado espesa, agregue lentamente un poco del agua de la pasta y revuelva para combinar hasta que la salsa tenga la consistencia deseada (por lo general, solo uso hasta 1/4 taza de agua de la pasta).

Notas

Si lo prefiere, puede usar caldo de pollo en lugar de vino. Adaptado de La mujer pionera

Nutrición

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.

Pasta cremosa de champiñones y tocino

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