El verano hace que esta chica de Michigan esté muy feliz. No solo los días se hacen más largos (¡permanece ligero más allá de las 9 PM en estos días!) Sino que las temperaturas finalmente comienzan a calentarse. En nuestra familia, eso significa que la hora de comer puede salir al aire libre una vez más.
Y si tienes niños pequeños como yo, ¡sabes lo milagroso que es mantener el desorden de la hora de comer afuera! Más allá de eso, todos están más felices al aire libre con el cálido sol y el aire fresco. Es un hecho. Ok, los helados frecuentes tampoco duelen.
Con el comienzo oficial de la temporada de entretenimientos y picnic de verano, me he unido a Genova para crear una receta de pasta rápida, fácil y asequible lista para picnic. Después de todo, invitar a amigos y familiares a comer no debería ser molesto en esta época del año.
Si no está familiarizado con Genova, le animo a que busque algunos amigos y organice su propia fiesta de degustación casera. Después de todo, saborearlo creyendo, ¿verdad? A diferencia del atún que probablemente creciste comiendo, el atún Genova está envasado en aceite de oliva que se presta a un perfil de sabor más rico, delicioso y aterciopelado.
Al combinar algunas muestras de despensa de alto sabor como alcaparras saladas, aceitunas kalamata y atún envasados en aceite de oliva, está a menos de 15 minutos de un plato de pasta que se puede servir caliente, a temperatura ambiente o refrigerado. Genova ofrece atún de aleta amarilla y atún blanco en aceite de oliva y cualquiera de los dos funcionaría para esta receta.
Ahorre aún más tiempo haciendo un lote con anticipación para disfrutar durante toda la semana en el almuerzo o para recibir huéspedes de la casa de última hora. Agregue una ensalada verde, pan crujiente y una botella de vino y estará en el negocio.
Tu tenedor está esperando.
Pasta de atún picante Puttanesca
Liz Della Croce
Esta receta de pasta rápida y fácil es rápida, picante y deliciosa. Hecho con ingredientes comunes de la despensa, ¡toda la comida se prepara en menos de 15 minutos!
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 00a200; } 3.75 de 4 votos
Receta de impresión
Receta Pin
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos
Curso: de cocina
Porciones 4 calorías 356 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de anchoas
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
- 3 dientes de ajo rallados
- 2 cucharadas de alcaparras escurridas
- 15 aceitunas kalamata deshuesadas en rodajas
- 2 latas de 5 onzas de atún aleta amarilla Genova envasado en aceite de oliva
- 8 onzas de espagueti integral preparado de acuerdo con las instrucciones del paquete, reservando 1/4 taza del líquido de cocción con almidón
- 1/4 taza de perejil italiano picado
- sal y pimienta para probar
- queso parmesano para servir
Instrucciones
- Precaliente una sartén grande de 2 pulgadas a fuego medio alto y rocíe con aceite de oliva. Agregue pasta de anchoa y hojuelas de chile a la sartén caliente y revuelva para liberar los sabores, aproximadamente 60 segundos.
- Agregue el ajo y caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos, antes de agregar las aceitunas y alcaparras en rodajas kalamata.
- Retire la sartén del fuego y agregue el atún y la pasta caliente y cocida junto con el líquido de cocción almidonado reservado.
- Agregue el perejil picado y revuelva una vez más antes de verificar el condimento. Ajuste en consecuencia con sal o pimienta según sea necesario.
- Servir con queso parmesano.
Nutrición
Calorías: 356 kcal Carbohidratos: 42.6 g Proteínas: 20.9 g Grasas: 14.8 g Grasas saturadas: 1.6 g Grasas poliinsaturadas: 13.2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 26 mg Sodio: 685 mg Fibra: 6.3 g Azúcar: 0.1 g
Palabra clave
¿Quieres más recetas de cena rápidas y fáciles? ¡Únete a mí en Pinterest!
