Esta publicación ha sido patrocinada por Barilla America Inc. Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Esta deliciosa Pasta de Camarones Barilla® Marinara con Verduras es una hermosa comida que sabe a un restaurante especial y es lo suficientemente impresionante como para servirla en compañía, pero en realidad es tan simple y rápida de preparar. Es perfecto para esas noches ocupadas en las que no tienes tiempo (o energía) para hacer algo complicado.
Los jugosos camarones, las verduras aromáticas y coloridas realmente elevan este reconfortante plato de pasta.
Con la escuela de regreso en la sesión y la temporada de otoño ocupada en pleno apogeo, la mayoría de nosotros tenemos horarios completos. Encontrar el tiempo para equilibrar todo en nuestros platos puede ser un desafío, especialmente cuando nos estamos acostumbrando a las nuevas rutinas. Es por eso que estoy tan feliz de trabajar con Publix y Barilla para presentar uno de sus productos nuevos y actualizados, Salsa Marinara Barilla®.
En el tiempo que toma que el agua hierva y cocine la pasta rigatoni, el resto de la comida se junta y está lista al mismo tiempo. No solo eso, sino que también es una cena de un plato: con calabacín, pimiento y cebolla añadidos a la salsa, tienes tus verduras, almidón y proteínas, todo en uno. Menos platos, menos alboroto, menos tiempo en la estufa: es una victoria completa.
Consejos para comidas rápidas entre semana
Salsa de pasta jarred es un salvavidas cuando desea preparar una comida rápida y saludable para sus familiares hambrientos. Me aseguro de tener siempre varios frascos en mi despensa y esto me ayuda a encontrar algo delicioso cualquier día de la semana. La salsa Barilla® Marinara sabe tan deliciosa, como si estuviese hirviendo la salsa durante horas, pero convenientemente la saqué del frasco. También es tan importante para mí que puedo sentirme bien usando una salsa que no contenga OGM ni conservantes, solo ingredientes saludables. ¡Haga clic AQUÍ para obtener más información sobre todas las variedades de salsa premium que Barilla tiene para ofrecer!
Junto con la salsa de tomate en frasco, pasta y camarones congelados También son ingredientes que son básicos en mi cocina. La pasta es estable, se cocina muy rápido y hay infinitas opciones de lo que puede hacer con ella. Los camarones congelados se descongelan muy rápido y tardan unos minutos en cocinarse, por lo que es una excelente opción.
Las cenas entre semana pueden ser a veces un desafío, especialmente cuando desea alimentar a su familia con una cena saludable que no tome horas para prepararse.
Puedes comprar la Salsa Barilla Marinara y la pasta Barilla Rigatoni en Publix, la tienda de comestibles favorita de mis hijos :). No les importa hacer mandados conmigo cuando Publix es una de nuestras paradas porque pueden conducir su carrito de autos y obtener galletas gratis de los buenos empleados de la panadería. En este momento, las salsas Barilla Premium cuestan 2 por $ 5, ¡lo que la convierte en una victoria para toda la familia!
¿Qué verduras funcionan mejor para cenas rápidas de pasta?
Estoy usando cebolla roja, apio, pimientos, calabacín y ajo para estas recetas. Estas verduras se cocinan rápidamente y complementan muy bien la salsa de tomate.
Algunas otras opciones son zanahorias, calabaza amarilla, espinacas, champiñones, brócoli y berenjenas. Mezcle y combine todas estas verduras para crear sus propias combinaciones únicas.
¿Qué tipo de camarones es mejor usar para esta receta?
El camarón congelado es en realidad la mejor opción, a menos que esté comprando camarones crudos frescos en un mercado donde lo venden justo después de atraparlo. Los camarones congelados generalmente se congelan inmediatamente cuando se pescan, por lo que son realmente frescos. Además, es realmente conveniente tener camarones congelados a mano para una cena realmente fácil y rápida. Los camarones congelados se descongelan muy rápido.
Cuanto más grande sea el camarón, más jugoso será, así que busque camarones grandes o gigantes. Es menos probable que se cocine en exceso y puede obtener un filete en el camarón más grande sin hacerlo gomoso.
Receta de pasta de camarones con verduras marinara
Cocinar la pasta Mientras hierve el agua y cocina la pasta, el resto de la comida se junta en poco tiempo y es de esperar que todo se haga al mismo tiempo.
Camarón: Pelar, desvenar y saltear los camarones.
Cocinar los camarones
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté muy caliente y luego agregue los camarones rápidamente, colocándolos en una capa en la sartén caliente. Tendrá que cocinar los camarones en 2 lotes.
Lo más importante es asegurarse de no cocinar demasiado los camarones. Cuando coloqué el último camarón en la sartén, era hora de comenzar a voltear el primer camarón. Los camarones se liberarán fácilmente de la sartén cuando estén listos. Los camarones solo necesitan 1-2 minutos por lado para cocinar. Ponga los camarones cocidos a un lado.
Verduras: Corta la cebolla roja y el apio, corta el pimiento y el calabacín en tiras finas. Picar el ajo.
Saltee la cebolla roja con el apio primero, luego agregue el pimiento y el ajo. Agregue el calabacín al final después de agregar la salsa, para que no se vuelva blanda y acuosa.
Combina los camarones, las verduras y la salsa con la pasta cocida, mezclando para combinar. Agregue el agua de pasta reservada, si es necesario.
Sirva caliente, adornando con más hierbas frescas y queso parmesano rallado, si lo desea.
Descripción
Una deliciosa pasta de camarones Marinara con verduras: cebolla, apio, pimiento y calabacín. Los jugosos camarones y las coloridas verduras hacen de esta una cena increíble que es tan fácil de preparar, perfecta para las tardes ocupadas.
Ingredientes
1 lb de pasta Barilla® rigatoni
aceite de oliva, para saltear
1 1/2 lb de camarones grandes o gigantes, pelados y desvenados
sal y pimienta negra molida al gusto
1 cebolla roja, en rodajas
1 tallo de apio en rodajas
1 pimiento en rodajas
2–5 dientes de ajo picados
1 tarro de 24 oz salsa Barilla® Marinara
1 calabacín mediano, cortado en tiras
1/2 – 1 cucharada de hierbas frescas picadas como albahaca y perejil
Instrucciones
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal y luego cocine la pasta de la manera que desee.
Mientras tanto, prepara el resto de los ingredientes. Pelar y desvenar los camarones. Corta la cebolla roja y el apio, corta el pimiento y el calabacín en tiras finas. Picar el ajo.
Cuando la pasta esté cocida, reserve al menos 1 taza del agua de la pasta, para que pueda adelgazar la salsa más tarde. El agua con almidón es perfecta para poder ajustar la salsa a la consistencia que desee sin diluirla demasiado.
Sazone los camarones pelados con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté realmente caliente y luego agregue y agregue rápidamente los camarones, colocándolos en una capa en la sartén caliente. Tendrá que cocinar los camarones en 2 lotes.
Lo más importante es asegurarse de no cocinar demasiado los camarones. Cuando coloqué el último camarón en la sartén, era hora de comenzar a voltear el primer camarón. Los camarones se liberarán fácilmente de la sartén cuando estén listos. Los camarones solo necesitan 1-2 minutos por lado para cocinar. Ponga los camarones cocidos a un lado.
En la misma sartén, agregue otra 1/2 cucharada de aceite, si lo necesita, reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla roja y el apio. Sazone con sal y pimienta negra molida, al gusto.
Las verduras deben liberar un poco de líquido a medida que se cocina, lo que ayudará a desglasar la sartén de todos los trozos marrones que quedan de los camarones. Si la sartén está demasiado seca, vierta una pequeña cantidad de agua, lo suficiente para raspar el fondo del sartén. Cocine durante unos 3 minutos, hasta que la cebolla y el apio comiencen a ablandarse.
Despeje un poco de espacio en el fondo de la sartén y agregue el ajo al espacio, cocinando durante 30 segundos – 1 minuto, hasta que el ajo se vuelva aromático y esté tierno, pero tenga cuidado de no quemarlo. Si la sartén está demasiado seca, agregue un poco de aceite al ajo.
Agregue el pimiento también. Sazone el pimiento con sal y pimienta negra molida también. Cocine por otros 3-5 minutos, hasta que todas las verduras se hayan ablandado.
Vierta la salsa marinara, mezcle para combinar. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra la sartén con una tapa y cocine durante aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue el calabacín a la salsa, mezcle para combinar. Cocine hasta que el calabacín esté tierno, pero todavía tenga algo de crujiente, aproximadamente 3-5 minutos. Apaga el fuego y agrega las hierbas frescas.
Combina los camarones, las verduras y la salsa con la pasta cocida, mezclando para combinar. Agregue el agua de pasta reservada, si es necesario.
Sirva caliente, adornando con más hierbas frescas y queso parmesano rallado, si lo desea.
