Ingredientes
- 4 huevos batidos
- 200 g de lonchas de tocino
- 1 cebolla pequeña
- 500 g de pasta
- 1 cucharadita de ajo machacado
- 1 cucharadita de perejil
- 1 puñado de queso rallado * al gusto * opcional
Método
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Hierva la pasta según las instrucciones del paquete; no la escurra cuando esté cocida.
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Mientras se cocina la pasta, pique la cebolla y el tocino y saltee en un poco de mantequilla con el ajo.
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Cuando el tocino y la cebolla comiencen a dorarse bien, comience a agregar la pasta cocida y mezcle para combinar. Agregue un par de cucharadas del agua de la pasta a su sartén también.
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Agregue el perejil picado y agregue los huevos, revolviendo continuamente hasta que los huevos estén todos cocidos y todo mezclado de manera uniforme.
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Sirve, con queso encima si quieres (opcional)
Equipo
- sartén antiadherente
- cacerola
Notas
Esta receta no tiene crema y ni siquiera tienes que agregar el queso, pero tiene tanto sabor que pensarías que sí tiene crema. Definitivamente un ganador en mi casa y fácil también.
