Ingredientes
- 250 g de salsa de pasta con tomate
- 1 tomate maduro sin semillas picado
- 2 tazas de jamón (deli) cortado en cubitos
- 1 cebolla pelada en rodajas pequeñas
- 1 taza de albahaca fresca desgarrada
- 6 hojas frescas de salvia frescas
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de pasta cocida escurrida
- 1 cucharada de queso parmesano afeitado * para servir
Método
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Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
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Agregue la cebolla, revuelva y agregue el ajo.
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Cocine hasta que la cebolla esté transparente, luego agregue jamón, albahaca y salvia.
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Gire hasta que el jamón se dore y sazone con un poco de sal y pimienta.
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Agregue la salsa de tomate y pasta, mezclando bien. Agregue un pequeño puñado de parmesano afeitado y revuelva.
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Cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
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Sirva encima de la pasta, con una guarnición de hojas frescas de albahaca y parmesano afeitado.
Notas
El pan casero de ajo es fantástico al lado, o simplemente pan crujiente, para absorber la salsa.