Pasta De Jamón Y Guisantes – Preparar Recetas

Ham and Pea Pasta es una cena rápida de 30 minutos que encantará a toda la familia. Los ingredientes fáciles de encontrar, combinados con una salsa de crema y fettuccine hacen de esta receta un ganador total.

En el proceso de probar mi receta de jamón horneado con miel, terminé con una buena cantidad de sobras de jamón. Esto resulta ser muy afortunado para ti y para mí, porque mis recetas de jamón sobrante terminaron siendo increíbles.

La primera receta que sobró de jamón que hice para ustedes este año, fue mis Patatas Gratinadas con Jamón. Esta es una cazuela cremosa y fácil de la que seguro te enamorarás.

La siguiente receta de jamón sobrante es esta increíble pasta de jamón y guisantes. Esta receta es la definición de familiar. Es lo suficientemente sofisticado para los adultos y lo suficientemente simple para los niños. Es un placer para la multitud.

(Asegúrese de volver el martes para la última de las recetas de jamón sobrantes. ¡También es un ganador!)

Cómo hacer pasta de jamón y guisantes

1. Cocine los fetuccini: Pon a hervir una olla grande de agua antes de hacer cualquier otra cosa. Asegúrese de ver mis consejos sobre cómo cocinar pasta que se enumeran a continuación.
2. Saltear el ajo: Derrita un poco de mantequilla en una sartén y saltee el ajo en ella. Tenga cuidado de no quemar el ajo, solo necesita unos 30 segundos en la mantequilla. Si se quema, simplemente comience de nuevo con una sartén limpia.
3. hacer la salsa: Añadir el vino y llevar a ebullición. El vino debe reducirse a la mitad, y luego batirás la crema espesa, dejándola hervir a fuego lento durante dos minutos. Finalmente agregue el queso parmesano para que se derrita.
4. Mezcle con los ingredientes restantes: Retire la sartén de la sartén y mezcle la salsa cremosa con la pasta, los guisantes y el jamón cortado en cubitos.

Consejos para cocinar pasta

Si bien la pasta es algo bastante sencillo de cocinar, siempre me gusta dar algunos consejos que asegurarán que quede perfecta.

• Lleve el agua a ebullición completa. Desea que su agua esté hirviendo antes de agregar el fettuccine. Necesitas ver burbujas grandes y consistentes. Tirar la pasta demasiado pronto hará que los fideos se cocinen mal.
• Salar el agua antes de poner los fideos. Agregar 2 cucharaditas de sal kosher a su agua de pasta le da un nuevo nivel de vida a su plato final.
• Pon un temporizador. Cuando arroje el fettuccine, tenga en cuenta el tiempo que la caja sugiere cocinar y configure un temporizador para el extremo inferior de ese rango de tiempo. Esto ayudará a asegurar que sus fideos se cocinen perfectamente.
• Pruebe los fideos y luego escúrralos. Cuando suene el temporizador, pruebe uno de los fideos. Todavía debería quedarle un poco de mordisco. Luego escurra los fideos.

Usar queso parmesano recién rallado

Una de mis partes favoritas de esta receta, además de lo rápido que se junta, es la salsa cremosa. Es una salsa simple hecha de mantequilla, vino blanco, crema espesa y queso parmesano, similar a una salsa Alfredo.

Sin embargo, debido a que la salsa es tan simple, realmente necesita usar queso parmesano recién rallado aquí. Hará una gran diferencia en cuánto disfrutas esta receta. El tipo de parmesano que viene en un frasco le dará una textura muy arenosa a esta salsa que no disfrutarás. Tómese el tiempo extra para rallar su queso, vale la pena.

Los guisantes congelados no necesitan ser descongelados

Muy a menudo, cuando hago recetas que requieren guisantes, los tiramos congelados en el último minuto. Los guisantes congelados están completamente cocidos. Realmente solo necesitan calentarse para ser perfectos en un plato. Si se descongelan o se agregan demasiado pronto en un plato caliente, terminarán con un color verde pardusco y blandas. Tirarlos al final les permite calentarse a través del calor del plato y permanecer de color verde vibrante mientras mantienen su forma.

Sobras de calefacción

Las sobras de esta pasta de jamón y guisantes se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3 a 4 días.

Al recalentar, colóquelo en una sartén grande a fuego lento. Agregue unas cucharadas de leche y revuelva para combinar. Cubra, revolviendo ocasionalmente, hasta que el plato esté completamente caliente, alrededor de 20 a 25 minutos.

Recuerde recalentar solo la cantidad que planea comer. Las sobras no deben refrigerarse más de una vez.

Otras recetas de sobras de jamón

Si todavía tiene más jamón de las fiestas que necesita usar, pruebe algunas de estas otras excelentes recetas.

Si haces esta Pasta con Jamón y Guisantes o cualquiera de mis otras recetas, ldejame un comentario ¡Y dejame saber qué piensas! ¡O dime qué haces con el jamón que te sobra!