▷ Pasta de pizza de una olla

¡Aquí hay una nueva receta de una olla que seguramente será un éxito para toda su familia! Esta pasta para pizza One-Pot tiene todos los sabores de una pizza tradicional cocinada en una salsa de tomate casera. Siempre estoy probando nuevas variaciones de mis comidas populares de una sola olla con mi familia y esta variación fue un gran éxito. Inicialmente, lo hice solo con el mini pepperoni y ¡estaba delicioso! Pero la próxima vez, agregué media libra de salchicha de pavo al estilo italiano y ¡nos encantó aún más! La salchicha y el pepperoni son una combinación clásica de pizza, por lo que, por supuesto, funciona perfectamente en esta pasta. Lo que realmente me encanta de esta pasta de pizza de una sola olla es que puedes agregar cualquiera de tus ingredientes favoritos para personalizar la receta. Me encantaría cubrir la mía con champiñones y aceitunas, pero soy el único en mi familia que le gusta esa combinación: o)

Déjame mostrarte lo fácil que es hacer este sabroso plato de pasta. ¡Puedes tenerlo sobre la mesa en menos de treinta minutos, y solo tienes una olla para limpiar!

Echa un vistazo a estos pequeños mini pepperonis lindos. ¡Estos son los protagonistas de la receta y a mis hijos les encantó!

Comencé friendo ligeramente la pepperonis en aceite de oliva. Esto les dio una textura crujiente y agregó otra capa de sabor al plato al sazonar el aceite de oliva. Los pepperoni son tan pequeños que solo toma uno o dos minutos para que queden crujientes. Use una cuchara ranurada para transferirlos a un plato forrado con una toalla de papel.

En el mismo aceite, saltee la cebolla, el ajo y el pimiento rojo triturado hasta que las cebollas y el ajo comiencen a suavizarse.

Luego agregue la salchicha, rompiéndola mientras se cocina. Utilicé enlaces de salchicha de pavo de estilo italiano con las tripas quitadas. Esto funciona perfectamente con salchichas italianas regulares también. ¡Usa dulce o picante, lo que prefiera tu familia! Una vez que la salchicha esté bien cocida, agregue la pasta de tomate y cocine por un minuto adicional.

Luego agregue los tomates enlatados, el caldo de pollo bajo en sodio, la pasta cruda, el orégano y agregue la mitad de los pepperonis a la sartén.

Deje hervir a fuego lento, tapado durante unos quince minutos, hasta que la pasta esté tierna y la salsa se haya espesado. Retira la tapa y revuelve la pasta. Sazone con sal y pimienta adicionales según sea necesario y retire del fuego.

Agregó queso mozzarella recién rallado y el resto de pepperoni y cubra para que el queso se derrita. Espolvorea con perejil de hoja plana recién picado u hojas de albahaca.

Pasta de pizza de una olla

Ingredientes

2
cucharadas
de aceite de oliva
dieciséis
onz
paquete de mini pepperoni
1/2
cebolla grande
cortado en cubitos
2
dientes de ajo
picado
1/2
cucharilla
de hojuelas de pimiento rojo triturado
8
onz
de salchicha de pavo al estilo italiano o salchicha italiana
2
cucharadas
de pasta de tomate
1 28
onz
lata de tomates triturados
1 14,5
onz
lata de caldo de pollo bajo en sodio
8
onz
de pasta rotini seca
1/2
cucharilla
de orégano seco
2
tazas
de queso mozzarella recién rallado
Perejil fresco de hoja plana u hojas de albahaca para decorar

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva a fuego medio alto y fríe ligeramente los mini pepperonis durante 1-2 minutos, solo hasta que comiencen a crujir.
Use una cuchara ranurada para transferir a un plato forrado con una toalla de papel.
Agregue cebollas y hojuelas de pimiento rojo triturado a la sartén y salude hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
Retire la salchicha de las tripas y agréguela a la sartén, rompiéndola mientras se cocina.
Una vez que la salchicha esté bien cocida, agregue la pasta de tomate y cocine por un minuto adicional.
Agregue tomates enlatados, caldo de pollo bajo en sodio, pasta seca sin cocinar y orégano a la sartén.
Lleve a fuego lento y agregue 1/2 de mini pepperonis.
Cubra la olla y reduzca el fuego a bajo.
Deje cocer tapado hasta que la pasta esté bien cocida y la salsa espese, aproximadamente 15 minutos.
Retire la tapa y revuelva la pasta y la salsa.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire del fuego, cubra con queso rallado y el resto de pepperonis.
Vuelva a colocar la tapa y deje que el queso se derrita, 1-2 minutos.
Decorar con perejil fresco o albahaca.

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