Pasta de pollo cajún

Ingredientes

• 250 g de pasta linguine
• 300 ml de crema espesa
• 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel en cubos
• 2 cucharadas de condimento cajún * al gusto
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 pimiento rojo en juliana
• 1 pimiento verde en juliana
• 1/2 taza de champiñones en rodajas
• 1 cebolla verde cortada en cubitos
• 1/4 cucharadita de hojas secas de albahaca * al gusto
• 1/4 cucharadita de condimento de pimienta de limón * al gusto
• 1/4 cucharadita de sal de ajo * al gusto
• 1 queso parmesano opcional * para servir

Método

1. Cocinar linguini y reservar.

2. Coloque el pollo en cubitos y el condimento Cajún en una bolsa de plástico y agite para cubrir bien.

3. En una sartén grande, saltee el pollo en mantequilla hasta que se dore.

4. Agregue el pimiento, el champiñón y la cebolla verde y saltee hasta que el pimiento comience a ablandarse.

5. Agregue la crema, la albahaca, la pimienta de limón y la sal de ajo y caliente.

6. Agregue gradualmente el linguini cocido hasta que toda la salsa haya cubierto la pasta. Mezcle y caliente.

7. Sirva con queso parmesano, si lo desea.

Notas

Ajuste las cantidades al gusto. Yo uso condimentos Masterfoods. Se pueden usar ajo y limón frescos en este plato, si se prefiere.