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Pasta de salchicha de 30 minutos con pesto de tomate secado al sol

¿Alguna vez te conté sobre la Era o ‘Pasta, alrededor de 2000 a 2008? La esencia de esto es simple: la pasta abarcaba aproximadamente el 80% de los alimentos que preparé (el otro 20% era solo avena con agua y cereal con leche).

Tenía un sistema inactivo. Los años 2000 a 2004, mi “pasta casera” incluía cabello de ángel y salsa marinara comprada en la tienda … eso es todasamigos Y viví para contar la historia.

Aproximadamente desde 2004 hasta 2006 se trataba de lasaña: hice una versión de carne de res con 8 tipos diferentes de quesos y una versión vegetariana al estilo del suroeste con maíz, frijoles negros y calabacín.

Me puse mis elegantes pantalones en circas 606 a ‘08. Fui por la pasta de corbata de moño y preparé un pollo, tomate seco, ajo y rigamarole de espinacas, lo cual déjame decirte que NUNCA envejeció.

Sucedieron dos cosas para poner fin a la mega Era o ‘Pasta: 1.) Aprendí a preparar otras comidas, y 2.) Pasé a comer menos gluten, luego dejé de comerlo por completo, luego me tomé mi dulce tiempo para encontrar una marca de pasta que Cumplí con todos mis criterios de pasta.

Para mí, una cena de pasta no solo es reconfortante y abundante, sino que puede ser uno de los tipos de comidas más fáciles de preparar. La clave es hacer que la pasta sea una experiencia saludable en lugar de indulgente, es seleccionar ingredientes frescos y de calidad de marcas en las que confía. Para preparar esta receta, usé Barilla® Gluten Free Penne Pasta y Aidells® Chicken & Apple Sausage, que compré en Target.

Barilla® es actualmente la marca líder de pastas sin gluten, está hecho de arroz y maíz sin OGM, y contiene el mismo sabor y textura clásicos que la pasta normal. Antes de ir sin gluten, la pasta era mi cena favorita, así que me emocioné cuando descubrí que Barilla® tiene una enorme línea de opciones sin gluten. También he sido un gran fanático de la salchicha Aidells® durante varios años. Todas las variedades son sin gluten, sin nitrato, no contienen hormonas añadidas y se elaboran en pequeños lotes.

Además del hecho de que este plato de pasta es una maravillosa comida para compartir, la mejor parte es que se prepara en solo 30 minutos. La pasta solo tarda unos 10 minutos en cocinarse, al igual que la salchicha, por lo que simplemente la cocino al mismo tiempo en bandejas separadas. Dado que hervir la pasta y calentar la salchicha es una cocción de muy bajo mantenimiento, preparo el pesto de tomate secado al sol arrojando todos los ingredientes en el procesador de alimentos y pulsándolo. Una vez que la salsa, la pasta y la salchicha estén listas, simplemente revuélvalas en un tazón grande junto con tomates cherry frescos y albahaca picada. Dale una pizca de sal marina, ¡y listo!

El picante y sabroso pesto de tomate secado al sol realmente hace que esta comida sea algo especial. ¡Y todo lo que requiere son unos pocos ingredientes y un par de minutos para prepararse! Si eres fanático del pesto de albahaca, el pesto de col rizada o incluso el pesto de remolacha, puedes sustituir la salsa que elijas, pero diré que la salsa de tomate secada al sol combina maravillosamente con la salchicha de pollo. También disfruto el pop de los tomates cherry frescos y el sabor herbáceo de la albahaca. Espolvorea abundantemente con queso parmesano y estás viendo un festival divertido y directo.

¡Consigue esa carga de carbohidratos!

Herramientas que utilicé para preparar esta receta:

  • Sartén grande
  • Cacerola
  • Colador
  • Procesador de alimentos

Pasta de salchicha de 30 minutos con pesto de tomate secado al sol

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes

Pesto de tomate secado al sol:

  • 1
    onza
    jarra de juliana corta tomates secados al sol en aceite de oliva
    8-

  • 2
    clavos de olor
    ajo
    picada

  • ¼
    cucharilla
    Hojuelas de pimienta roja

  • ½
    taza
    queso parmesano
    rallado

  • sal marina

Pasta de salchicha:

  • 1
    onza
    paquete Aidells® Salchicha de Pollo y Manzana
    en rodajas, 12-

  • 1
    onza
    paquete Barilla® Pasta sin gluten Penne
    12-

  • 1-½
    tazas
    tomates cherry frescos

  • ½
    taza
    albahaca fresca
    Cortado

  • sal marina

Instrucciones

Prepare el pesto de tomate secado al sol:

  1. Agregue todos los ingredientes para la salsa de pesto, excepto el queso parmesano, a un procesador de alimentos. Procese hasta que los tomates se corten en trozos pequeños. Transfiera a un tazón y agregue el queso parmesano. Agregue sal marina al gusto.

Prepara la pasta:

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, corte los salchichas en rodajas. Calienta alrededor de 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto y agrega las rondas de salchicha. Cocine la salchicha hasta que se dore, aproximadamente 8 a 10 minutos volteando a la mitad.

  2. Una vez que la pasta y la salchicha estén cocidas, transfiéralas a un tazón grande y agregue la salsa de pasta de tomate secada al sol, los tomates cherry y la albahaca. Mezcle todo junto hasta que esté bien combinado y cubierto en salsa. Pruebe el sabor y agregue sal marina y queso parmesano al gusto.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla® & Aidells®. Las opiniones y el texto son todos míos.

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