Este pasta de salchicha italiana picante La receta es rápida, fácil y utiliza ingredientes mínimos. ¡Es la cena perfecta entre semana que sabe como si viniera de un restaurante!
Salchicha italiana y pasta es un combo mágico. Esta receta de pasta es ideal para los amantes de las salchichas y los carbohidratos (como yo), naturalmente. Salchicha italiana picante, tomates, ajo, crema, mucho queso parmesano y un toque de albahaca fresca hacen que esta receta sea un éxito.
Decidí rehacer este cuando estaba pensando en recetas y me di cuenta de que ya tenía algo similar en el blog a lo que estaba imaginando. Desde hace más. Eso es lo que pasa con los blogs de comida… las recetas quedan enterradas, especialmente aquellas en las que las fotos son menos que estelares. Estoy feliz de haber resucitado esta receta. ¡Nuevo y mejorado!
Este año también volví a fotografiar mi receta de sopa de tortellini de salchicha italiana, y si te gusta esta receta, creo que también te gustará esa.
La salsa es cremosa, pero no cremosa si sabes a lo que me refiero. Es tomate-y ante todo. La crema ayuda a suavizar parte de la acidez de los tomates y la especia de la salchicha. No soy una gran persona de especias, y disfruté muchísimo este plato. Tiene suficiente chispa en mi opinión.
Penne va muy bien con esta receta de pasta de salchicha italiana picante. Los tubitos son perfectos para esa salsa. Sin embargo, puedes usar cualquier forma que quieras.
Consejo profesional: ¿Quieres hacer esta pasta más picante? Agregue una pizca de pimienta de cayena o algunas hojuelas de pimiento rojo. Por otro lado, si no quieres que sea picante, solo usa salchichas italianas suaves. 🙂
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¡Espero que te guste esta receta de pasta de salchicha italiana caliente!
¿Preguntas? Déjame saber abajo en los comentarios.
Pasta De Salchicha Italiana Picante
Este pasta de salchicha italiana picante es rápido, fácil y utiliza ingredientes mínimos. ¡Es la cena perfecta entre semana que sabe como si viniera de un restaurante!
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Curso Plato principal
Cocina italiano
Porciones 4
calorías 598 kcal
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
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Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
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Retire la carne de la salchicha de las tripas y desmenúcela en una sartén profunda. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio-alto hasta que se dore.
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Una vez que la salchicha esté dorada, sáquela de la sartén y déjela a un lado. Escurra la grasa.
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Agregue el ajo, seguido del caldo de pollo a la sartén. Espolvorea la harina. Bátela hasta que la harina se haya disuelto y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén. Cocine esta mezcla hasta que se reduzca significativamente (solo debe tomar uno o dos minutos en total).
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Agregue los tomates, la crema y la carne de salchicha. Cocina la salsa por unos minutos más hasta que espese a tu gusto. Sazone con sal y pimienta según sea necesario.
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Justo antes de servir, agregue las hojas de albahaca rotas y luego mezcle con la pasta escurrida. Servir con queso parmesano recién rallado.
- Usé 3 salchichas de un paquete de 5 salchichas italianas calientes de Johnsonville. Cualquier cosa en el estadio de béisbol de 10.6 oz funcionará, o incluso puede usar más carne de salchicha si lo desea. Puedes usar salchichas italianas suaves si lo prefieres.
- Recomiendo sustituir la crema espesa porque la acidez de los tomates probablemente cuajará mitad y mitad o leche.
- Si no tienes albahaca, no dudes en omitirla, pero me gusta mucho el sabor fresco que agrega.
- Usé mi práctico rallador/rallador Microplane para rallar el queso parmesano.
Calorías: 598kcalCarbohidratos: 49gramoProteína: 20gramoGordo: 36gramoGrasa saturada: dieciséisgramoColesterol: 98miligramosSodio: 814miligramosPotasio: 558miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 4gramoVitamina A: 580IUVitamina C: 13miligramosCalcio: 80miligramosHierro: 3miligramos
Palabra clave pasta de salchicha italiana picante
