▷ Pasta Farfalle con Champiñones y Espinacas

Nunca puede equivocarse con la pasta para una cena rápida y fácil: algunos de nuestros favoritos incluyen la pasta de taco, la pasta al pesto de camarones y esta receta farfalle de inspiración italiana.

Cuando busco una comida de calidad en un restaurante en la comodidad de mi hogar, recurro a esta cremosa pasta farfalle cargada de espinacas y champiñones. ¡Es rápido de hacer y la salsa es TAN increíblemente deliciosa!

¿Para qué se utiliza farfalle?

Esta es una forma versátil de pasta que se puede usar de muchas maneras diferentes. Farfalle es excelente en sopas, platos de pasta al horno, ensaladas de pasta y se adapta bien a salsas abundantes como Alfredo y boloñesa. Intente usar esta pasta la próxima vez que prepare sopa minestrone, ensalada de pasta italiana o pasta de taco.

¿Cómo se prepara la pasta farfalle con espinacas y champiñones?

Este plato comienza con champiñones, que se saltean en mantequilla hasta que estén tiernos y dorados. La espinaca fresca se revuelve en la sartén y se cocina hasta que se marchita. Después de la espinaca viene tomates secados al sol y ajo fresco. La salsa es una mezcla simple de crema espesa, mantequilla y queso parmesano. Agregue las verduras cocidas a la salsa, luego mezcle la pasta. Agregue una pizca de perejil, luego sirva y disfrute.

Tabla de contenido

Consejos para la pasta perfecta.

Puedes usar cualquier tipo de champiñones que quieras en este plato. Normalmente uso champiñones, pero otras excelentes opciones incluyen cremini, portobello y champiñones.
Prefiero usar espinacas frescas, pero las espinacas congeladas también pueden funcionar. Solo asegúrese de descongelar las espinacas congeladas y exprimir todo el exceso de agua antes de agregarlas a la sartén.
Asegúrese de cocinar su cremosa salsa de parmesano a fuego lento. Nunca permita que hierva o podría separarse. El queso parmesano recién rallado es un componente crucial de este plato, ya que se derretirá mucho mejor que el tipo previamente rallado.

¿Cuánto tiempo se cocina la pasta farfalle?

Los tiempos de cocción pueden variar según la marca, pero en general, la pasta farfalle tarda entre 10 y 12 minutos en cocinarse. Normalmente cocino mi pasta durante 11 minutos para obtener la textura perfecta.

Variaciones de pasta

Me encanta este plato tal como está, pero puedes agregar otros ingredientes a la mezcla para que sea tuyo.

Proteína: intente cubrir esta pasta con pollo a la parrilla, camarones o filete. También puede agregar salchicha italiana desmenuzada cocida o pepperoni en rodajas.
Verduras: siéntase libre de agregar otras verduras a la mezcla, como pimientos, alcachofas o aceitunas.
Verdes: en lugar de espinacas, prueba la col rizada o la escarola.
Queso: Agregue una pizca de queso parmesano como guarnición o mezcle el queso mozzarella rallado en la salsa.

Este plato es fácil, versátil y un placer total para la multitud. ¡Tu familia y amigos pedirán una segunda ayuda!

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Video de pasta Farfalle

Farfalle Pasta Con Champiñones Y Espinacas

Esta receta de pasta farfalle es una mezcla al estilo toscano de tomates secados al sol, espinacas y champiñones, todo mezclado con fideos en una cremosa salsa de parmesano. Un plato principal abundante que es lo suficientemente fácil para una noche ocupada entre semana, pero lo suficientemente elegante como para servir a la compañía.

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4 Calorías: 570kcal

Ingredientes

10 onzas de pasta farfalle
5 cucharadas de mantequilla de uso dividido
12 onzas de champiñones en rodajas
2 tazas de hojas de espinaca baby
1/2 taza de tomates secados al sol envasados en aceite, picados en trozos grandes
1 1/2 cucharaditas de ajo picado
1 taza de crema espesa
3/4 taza de queso parmesano recién rallado
sal y pimienta para probar
2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.
Agregue los champiñones a la sartén y sazone con sal y pimienta.
Cocine los champiñones durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Agregue las hojas de espinaca y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se marchiten.
Agregue los tomates secados al sol y revuelva para combinar.
Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos adicionales. Retire la mezcla de verduras de la sartén y cubra para mantener el calor.
Derrita 4 cucharadas de mantequilla en la sartén a fuego medio bajo.
Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos o hasta que espese, no hierva.
Batir el queso parmesano, revolviendo continuamente, hasta que el queso se derrita.
Sazone la salsa con sal y pimienta al gusto.
Escurre la pasta y agrégala a la sartén. Agregue la mezcla de vegetales a la sartén y revuelva para combinar. Espolvorea con perejil, luego sirve.

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