Pasta instantánea de pollo Crack – cursi ranch perfection

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Tan bueno que es casi “adictivo”, ¡la pasta de pollo con crack Instant Pot es una cena de pasta fácil de una sartén que le encantará a su familia!

¿Qué tiene de bueno esta pasta? Bueno, cuando combina tocino, queso cheddar y aderezo ranch con pollo tierno y pasta, no puede equivocarse.

Y la pasta de pollo crack se hace en una sola sartén, su Instant Pot. Fácil de limpiar, rápido (¡menos de treinta minutos!) Y adictivamente bueno, está bien, tal vez se esté entendiendo la idea. ¡Esta receta es realmente una ganadora!

Que necesitas

  • Pollo: Usamos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también funcionarían si prefiere la carne oscura.
  • Pasta: Elija una pasta corta para que pueda obtener un tenedor equilibrado lleno de pasta y pollo. Penne, rigatoni, ziti o rotini son buenas opciones para esta receta.
  • Mezcla de condimentos Ranch: ¡Hecho en casa o comprado en la tienda funcionará! Necesitará 2 cucharadas o uno de los paquetes de 1 onza.
  • Caldo de pollo: Sugerimos usar caldo sin sal o con bajo contenido de sodio, especialmente si está usando condimentos de rancho comprados en la tienda. El uso de caldo reducido en sodio le permite controlar el nivel de sal en el producto final.
  • Crema espesa: Recomendamos no realizar sustituciones aquí. Usar mitad y mitad o leche hará que la receta no salga bien. Debido a su menor contenido de grasa, se cuajarán con el calor de Instant Pot.
  • Queso crema: Ya que está revolviendo esto después de que la pasta termine de cocinarse, puede usar grasa entera o baja en grasa. Nunca recomendamos sin grasa, pero probablemente también funcionará en esta receta si eso es lo que prefiere usar. Asegúrate de cortarlo en cubos para que se derrita rápida y fácilmente.
  • Queso cheddar: Ralla el tuyo para obtener los mejores resultados de fusión y ahorrar dinero.
  • Tocino y cebollas verdes: ¡Estas guarniciones marcan la diferencia en esta receta! Me encanta la frescura que aportan las cebollas verdes.

Como hacerlo

Mi mamá y yo diferimos sobre si dorar el pollo primero o no. Yo lo hago, ella no. Te lo dejo a ti. Debo admitir que su camino es más rápido, así que si lo que busca es más rápido y fácil, simplemente corte el pollo en trozos pequeños y agréguelo a la olla sin cocinar.

Agregue la pasta, la mezcla de condimentos ranch, el caldo y la crema espesa a la olla y coloque el pollo encima. No sustituya la crema espesa por otra cosa porque cualquier cosa con menos grasa se cuajará durante el tiempo de cocción.

Ponga la tapa y configure el temporizador para solo cinco minutos en alta presión. Sí, leíste correctamente, ¡solo cinco miserables minutos! Es difícil creer que todo estará perfectamente cocido en cinco minutos, pero así es. (Incluso el pollo, según mi mamá).

Cuando suene el temporizador, suelte rápidamente la presión y agregue el queso crema y el queso cheddar hasta que todo esté derretido y cremoso. ¡Mmm!

Adorne con una gran cantidad de tocino desmenuzado y cebollas verdes en rodajas.

Que servir con esta receta

La pasta en sí es muy rica y decadente, por lo que combina bien con algo más fresco y ligero para alegrar las cosas y completar la comida. Sirva con una ensalada simple como la clásica ensalada de rúcula o una ensalada de cítricos con menta, miel y lima.

Cómo hacer tu propia pasta

  • Que sea un cazuela: Dore el pollo en una sartén y cocine la pasta, como se indica en el paquete. Mezcle los ingredientes restantes (omitiendo el caldo), luego agregue el pollo y la pasta. Coloque con una cuchara en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas. Hornee en horno precalentado a 375 ° F durante 30-35 minutos. Adorne como desee.
  • Agrega energía vegetal: Agregue las espinacas picadas, los guisantes, las judías verdes cocidas o el maíz después de agregar el queso.
  • ¿No tienes queso cheddar? Sustituye por otro buen queso fundido, como suizo, mezcla mexicana, mozzarella o Monterey Jack.
  • En lugar de condimento ranchero, pruebe otra mezcla de condimentos, como el condimento de chile.
  • En busca de una sándwich de pollo crack ¿relleno? Pruebe esta receta de olla de cocción lenta de Dinner Then Dessert.

Sugerencias de almacenamiento

Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador por hasta tres días.

Consejos de recalentamiento

Vuelva a calentar a fuego medio-bajo en la estufa o en el microondas en intervalos de 30 a 45 segundos, revolviendo entre cada intervalo.

Propina: Agregue un poco de agua, caldo o sobras de leche a la salsa fina y agregue humedad, si es necesario.

Más pasta de olla instantánea Recetas

¡Me encanta cocinar pasta en mi olla instantánea! Casi parece milagroso. Los platos de pasta en una olla son maravillosos para ahorrar tiempo. Intentar:

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de cocina

  • ½ a 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

  • ½ cucharadita de sal, para condimentar el pollo

  • ¼ de cucharadita de pimienta, para condimentar el pollo

  • 16 onzas de pasta corta cruda (penne, ziti o rigatoni funcionan mejor)

  • 2 ½ tazas de caldo de pollo, cantidad dividida

  • 1 taza de crema espesa

  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos ranch

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

  • 1 taza de queso cheddar rallado, más extra para decorar

  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado

  • Cebollas verdes, guarnición opcional

Instrucciones

  1. Encienda la olla instantánea presionando el botón “Saltear”. Sazone el pollo con sal y pimienta. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite y el pollo (ver nota).
  2. Cocina el pollo de 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté blanco por fuera. No se cocinará completamente. Use una espumadera para llevar el pollo a un plato. Agregue ½ taza de caldo a la olla, hierva y raspe el fondo para eliminar todos los trozos dorados. Presione “Cancelar” en el Instant Pot.
  3. Agregue los fideos de pasta crudos, seguidos del caldo restante, la crema espesa y la mezcla de condimentos ranch. NO REVUELVA, pero asegúrese de que el líquido cubra los fideos. Vuelva a agregar el pollo a la olla instantánea encima de la mezcla de condimentos ranch.
  4. Cierre la tapa, asegúrese de que la válvula esté en la posición de sellado y ajuste durante 5 minutos a alta presión.
  5. Cuando suene el temporizador, libere rápidamente la presión. Retire la tapa y agregue el queso crema y el queso cheddar, revolviendo hasta que el queso esté derretido y cremoso. Si lo desea, agregue el tocino o reserve el tocino para decorar.
  6. Sirva caliente con su elección de guarniciones. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.

Notas

  • Omita dorar el pollo si lo desea. Simplemente vaya al paso # 3, agregue el pollo crudo, sazonado con sal y pimienta, encima del condimento ranchero, como se indica.
  • Si lo desea, agregue las espinacas picadas, los guisantes, las judías verdes cocidas o el maíz después de agregar el queso.
  • Direcciones del horno: Dore el pollo en una sartén y cocine la pasta como se indica en el paquete. Mezcle los ingredientes restantes (omitiendo el caldo), luego agregue el pollo y la pasta. Coloque con una cuchara en una fuente para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas. Hornee en horno precalentado a 375 ° F durante 30-35 minutos. Adorne como desee.
Información nutricional:

Rendimiento: 8 Tamaño de la porción: 1 1/2 tazas

Cantidad por porcion:

Calorías: 459 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 1 g Grasas insaturadas: 11 g Colesterol: 127 mg Sodio: 966 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 1 g Azúcar: 2 g Proteína: 33 g

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