El pastel amarillo relleno de crema es un bizcocho húmedo que se rellena con un relleno de malvavisco y cobertura batida para recordarle a un Twinkie. Si te encantan los pasteles amarillos, asegúrate de probar mi mezcla casera para pasteles amarillos.
Pastel amarillo relleno de crema {Twinkies Copycat}
Si te encantan los bocadillos rellenos de crema conocidos como Twinkies, ¿por qué no hacer un pastel completo con el relleno cremoso? ¡Este postre es un bizcocho amarillo relleno de malvavisco y un relleno de látigo fresco que te recordará la delicia popular en cada bocado!
Ingredientes de pastel amarillo relleno de crema
La mezcla de torta amarilla: No es mucho más fácil que usar una mezcla de caja para esta receta.
Huevos: Los huevos a temperatura ambiente son los mejores.
Pelusa de malvavisco: Use la mitad de un frasco de 7 onzas de pelusa de malvavisco (aproximadamente 3 1/2 onzas) para mezclar con la cobertura batida.
Cobertura batida: Haga su propio aderezo batido para usar en esta receta, o puede usar un látigo frío.
Azúcar de repostería: Espolvoreé azúcar glass en la parte superior del pastel antes de cortarlo y servirlo. Esto es opcional.
Cómo hacer el pastel amarillo
Para hacer esta golosina, primero, hornee el pastel en un molde bundt de 9 pulgadas. Asegúrese de rociar la sartén con aceite en aerosol antiadherente. O bien, puede prepararlo con mantequilla y harina o GOOP (Lanzamiento de sartén casero). En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, el agua y el aceite. Mezclar hasta que esté bien mezclado. Tener algunos bultos está bien.
Luego, vierta la masa en el molde preparado y hornee el pastel durante 25-35 minutos a 350 ° F, asegurándose de no hornear demasiado. El pastel está listo cuando un palillo insertado sale limpio y sin masa húmeda. También puede probar el punto de cocción del pastel presionando suavemente sobre el pastel; debería saltar hacia atrás cuando esté listo. Una vez que el pastel esté horneado, déjelo enfriar completamente en la sartén.
Cómo hacer el pastel
Después de que el pastel se haya enfriado por completo, ¡es hora de llenarlo con ese relleno por el que se conoce a los Twinkies! Antes de hacer el relleno, haz agujeros en el pastel. Mientras el pastel todavía está en la sartén (y aún no invertido), use el mango de una cuchara de madera (o incluso su dedo) para hacer los agujeros. Cada 1/2 pulgada más o menos, haga un agujero casi hasta la parte inferior (que será la parte superior) del pastel.
Una vez que se hayan hecho los agujeros, haga el relleno mezclando la pelusa de malvavisco y la cobertura batida. Colocar el relleno en una manga pastelera provista de punta. También podría salirse con la suya usando una bolsa de plástico para sándwiches con una esquina cortada. Coloca el relleno en cada agujero del pastel. Baje el relleno lo más que pueda.
Finalmente, invierta con cuidado el pastel relleno en un plato grande o fuente para servir. Espolvorea con azúcar glass antes de cortar y servir el bizcocho. Guarde el pastel, cubierto con una envoltura de plástico, en el refrigerador durante 4-5 días.
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El pastel amarillo relleno de crema es un bizcocho húmedo que se rellena con un relleno de malvavisco y cobertura batida para recordarle a un Twinkie.
Curso: Postre
Cocina: Americana
Palabra clave: Pastel amarillo relleno de crema {Twinkies Copycat}
Porciones: 12
Calorías: 149 kcal
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1 caja (15.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
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3 huevos grandes, temperatura ambiente
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1 taza de agua
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½ taza de aceite vegetal
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½ frasco (aproximadamente 3½ onzas) de pelusa de malvavisco
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1 taza de cobertura batida, como un batido frío
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aceite en aerosol antiadherente
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azúcar de repostería, opcional para cubrir
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Precaliente el horno a 350 ° F. Prepare una sartén grande con mantequilla y harina o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
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En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, los huevos, el agua y el aceite. Mezcle hasta que esté bien mezclado (algunos grumos están bien).
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Vierta la masa en el molde preparado. Hornee durante 25-35 minutos, asegurándose de no cocinar demasiado. Tan pronto como un palillo insertado salga limpio, sácalo del horno y déjalo enfriar completamente en la sartén.
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Una vez que el pastel se haya enfriado por completo (aún en la sartén), use el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros. Llega casi hasta el fondo (que será la parte superior del pastel una vez invertido). Cada ½ pulgada, haga otro agujero, continuando alrededor de todo el pastel. Asegúrese de que los agujeros sean lo suficientemente anchos para contener el relleno de malvavisco y cobertura batida.
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En un tazón pequeño, mezcle la pelusa de malvavisco y la cobertura batida.
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Colocar el relleno en una manga pastelera provista de punta. (También puede usar una bolsa de plástico con cremallera con una esquina cortada). Coloque el relleno en cada orificio del pastel. Asegúrese de colocar el relleno lo más abajo posible en cada orificio.
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Invierta con cuidado el pastel en un plato grande o fuente para servir. Cubra con azúcar glass antes de cortar y servir.
