Granny’s Classic Southern Pecan Pie es una receta de postre súper simple que complace a la multitud. Este delicioso pastel es un elemento básico de las festividades en la mayoría de las celebraciones sureñas con nueces crujientes, turrón con aspecto de caramelo y corteza hojaldrada mantecosa.
Mi pastel de nuez favorito, y con su popularidad, no es de extrañar que no haya cambiado durante años.
Un clásico, mi pastel de nueces pecanas está hecho de nueces mezcladas con huevos, mantequilla y azúcar. Las nueces flotan hacia la parte superior dejando los huevos, la mantequilla y el azúcar para hacer una mezcla pegajosa de turrón de caramelo entre las nueces y la masa de pastel.
Tuve este pastel cada día festivo mientras crecía. No había duda de cuál sería el postre para nuestras celebraciones familiares: Pecan Pie y Chocolate Pie.
En consecuencia, por mucho que me encanta hornear, nunca había hecho este pastel hasta ahora. Sin embargo, me encanta hornear pasteles y nunca he hecho muchos pasteles. Ahora entiendo por qué comíamos el clásico pastel de nuez del sur de Granny con tanta frecuencia. El pastel clásico de nuez del sur de Granny’s es LOCO fácil de hacer. Simplemente mezcle todos los ingredientes y viértalos en la masa de pastel y luego hornee.
Pastel clásico de nuez del sur de Granny
- En primer lugar, puede optar por hacer una masa de pastel casera como mi masa de pastel que nunca falla o usar una comprada en la tienda. De cualquier manera, ¡el pastel estará delicioso!
- Además, compre nueces cuando estén en oferta. De lo contrario, son caros. Por lo tanto, use lo que tiene a la mano o lo que está en oferta cuando elija nueces pecanas.
- Finalmente, puede agregar 1/2 taza de chispas de chocolate para cambiar el pastel.
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Pastel clásico de nuez del sur de Granny
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Porciones: 8 porciones
Ingredientes
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 taza de jarabe de maíz blanco
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de pecanas picadas o enteras
- Molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F.
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Hornee la base para pastel durante 5 a 6 minutos.
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Batir los huevos. Agregue el azúcar y la harina y bata hasta que esté suave y esponjoso.
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Agregue el almíbar, la mantequilla y la vainilla. Golpea bien.
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Agregue las nueces.
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Vierta en la masa de pastel.
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Hornee por 10 minutos a 375 grados F
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Reduzca el fuego y cocine a 325 grados F durante 40 a 45 minutos o hasta que el centro esté firme.
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Servir con helado de vainilla o crema batida
Nutrición
Calorías: 544kcal | Carbohidratos: 180g | Proteína: 18g | Grasa: 86g | Grasa saturada: 23g | Colesterol: 83mg | Sodio: 967mg | Potasio: 311mg | Fibra: 5g | Azúcar: 58g | Vitamina A: 165UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 77mg | Hierro: 7mg
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