▷ Pastel de Baileys – Recetas Rapidas y Faciles

Última actualización el 7 de marzo de 2022

Este pastel poke de Baileys está repleto de sabor a crema irlandesa y es fácil de preparar con una caja de mezcla para pastel de chocolate, pudín instantáneo, crema irlandesa original de Baileys y Cool Whip.

No es ningún secreto que me encantan las recetas de poke cake. Desde pastel de gelatina de fresa ligero y afrutado hasta pastel de chocolate OREO, no puedo tener suficiente de ellos.

Hoy estoy emocionada de compartir con todos ustedes mi receta decadente de pastel de baileys poke.

Tabla de contenido

El licor de crema irlandesa no solo se infunde en todo el pastel de chocolate, sino que también se usa para hacer el glaseado de chocolate ligero y cremoso. Cada bocado está repleto del clásico sabor a crema irlandesa: bondad lechosa, cremosa y chocolatosa.

El pastel de crema irlandesa de Bailey es un postre rico y decadente solo para adultos, perfecto para terminar cenas o para la fiesta del Día de San Patricio. Para una opción de cena de temática irlandesa, pruebe estos sabrosos rollitos de Rubén.

Además, te encantará lo fácil que es hacer la receta de pastel de chocolate con crema irlandesa con solo un puñado de ingredientes simples y una botella de Baileys.

Ingredientes

Esta sección incluye notas de ingredientes y opciones de sustitución. Obtenga todas las medidas, ingredientes e instrucciones en la tarjeta de recetas imprimible al final de esta publicación.

Mezcla de bizcocho de chocolate– más agua, huevos y aceite según lo indicado en la caja. Usé Pillsbury pero cualquier mezcla de pastel de chocolate funcionará.
Espresso instantáneo en polvo– esto resalta el sabor a chocolate del pastel y combina bien con la crema irlandesa. Puedes omitirlo si lo prefieres.
Leche condensada azucarada– Tenga cuidado de no recoger leche evaporada por error. Suelen estar uno al lado del otro en el estante, aunque son intercambiables en las recetas.
Mezcla de pudín instantáneo de vainilla– use solo la mezcla seca, cualquier sabor a vainilla está bien
Crema irlandesa– puedes sustituirlo por crema de café con sabor a crema irlandesa si prefieres un pastel sin alcohol
Mezcla de pudín instantáneo de chocolate– nuevamente, use solo mezcla seca
Leche– Recomiendo entero o 2% para esta receta
Látigo fresco– descongelado en la nevera durante la noche. O sustitúyalo con crema batida casera si lo prefiere. Solo tenga en cuenta que la crema batida no se conserva tan bien como Cool Whip, por lo que querrá esperar hasta justo antes de servir.
Mini chispas de chocolate o virutas de chocolate– cobertura opcional

Cómo hacer pastel de Baileys

Esta sección le muestra cómo hacer la receta con fotos e instrucciones paso a paso. Para obtener la receta imprimible completa, consulte la tarjeta de recetas a continuación.

Paso 1: En un tazón grande, mezcle la mezcla para pastel y el espresso en polvo.

Paso 2: Siga las instrucciones en la caja de mezcla para pastel para hacer un pastel de 9×13 pulgadas.

Paso 3: Deje que el pastel se enfríe por completo y use el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros en toda la parte superior del pastel.

CONSEJO PROFESIONAL:

Paso 4: Use una batidora de mano para mezclar la leche condensada azucarada, la mezcla de pudín de vainilla y ½ taza de la crema irlandesa Baileys. Coloque la mezcla en el refrigerador por 5 minutos o hasta que cuaje.

Paso 5: Vierta la mezcla de pudín sobre el pastel, empujándolo hacia los agujeros.

Paso 6: Use una batidora de mano para mezclar la mezcla de pudín de chocolate, la leche entera y la ½ taza restante de Baileys hasta que espese. Use una espátula de goma para incorporar suavemente la cobertura batida. Distribuya uniformemente sobre el pastel.

Paso 7: Espolvoree con mini chips de chocolate o virutas de chocolate si lo desea y enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de cortar y servir.

¡Disfrutar!

CONSEJO PROFESIONAL:

Estoy seguro de que estará de acuerdo en que cuando se trata de postres de crema irlandesa de Baileys, este pastel de chocolate de Bailey’s se lleva la palma (sin juego de palabras).

Almacenamiento

Si tiene la suerte de tener restos de pastel, cubra bien y refrigere por hasta 4 días.

Preguntas más frecuentes

¿Hay alcohol en este pastel?

Sí. La crema irlandesa sí contiene alcohol y se utiliza tanto en el relleno de la tarta como en el frosting. Si prefiere un pastel sin alcohol, puede usar crema de café con sabor a crema irlandesa en lugar del licor de crema irlandesa.

¿Pueden los niños comer este pastel?

Este no es un postre apto para niños. La crema irlandesa del relleno y glaseado es bastante fuerte y contiene alcohol por lo que no se recomienda servir este pastel a los niños.

¿Puedo preparar el Poke Cake de Baileys con anticipación para mi fiesta?

¡Absolutamente! Este pastel es perfecto para preparar con anticipación porque en realidad sabe mejor el día después de que se prepara. El pudín con infusión de Baileys realmente se absorbe en el pastel y lo hace lo más húmedo y decadente posible.

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