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Pastel de barro con chocolate blanco

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de chocolate blanco Nestlé
  • 200 ml de agua
  • 1 1/2 tazas de azúcar glas
  • 1 3/4 tazas de harina normal
  • 1 taza de harina con levadura
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Formación de hielo

  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de chocolate blanco Nestle derretido
  • 3/4 taza de azúcar glas

Método

  1. Precalentar el horno a 150C.

  2. Pastel: Caliente la mantequilla, el azúcar, el chocolate y el agua en una cacerola y revuelva a fuego lento hasta que estén bien combinados.

  3. Tamizar ambas harinas juntas y mezclarlas con la mezcla de chocolate.

  4. Agregue los huevos, la crema agria y la vainilla.

  5. Vierta la mezcla en una sartén profunda de 20 cm y cocine durante aproximadamente 1-2 horas dependiendo de su horno.

  6. Formación de hielo: mezcle la mantequilla y el azúcar glas, luego agregue el chocolate derretido.

  7. Extienda la guinda sobre el pastel.

Equipo

  • 1 sartén springform de 20 cm

Notas

La formación de hielo es suficiente para cubrir los lados y la parte superior de un gran pastel. Si la formación de hielo se endurece demasiado cuando se extiende, caliéntela en el microondas por unos segundos.

En lugar de crema agria, puede usar crema espesa, yogur o leche condensada, esto solo aumenta la humedad de la torta.

También genial con ganache de chocolate blanco.

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